Granola fatta in casa una ricetta facile e veloce per preparare un delizioso mix di cereali tostati sani, leggeri e sostanziosi, perfetta da gustare a colazione con lo yogurt, la ricetta della granola è semplicissima e la cosa bella è che potete prepararla come più vi piace variando sempre gli ingredienti, nella mia ricetta non troverete né zucchero e né olio di semi che solitamente si aggiungono ai cereali tostati, ho utilizzato solo il miele ed è venuta ugualmente benissimo!
Un modo sano per iniziare la giornata, perfetta anche per la merenda e ottima da conservare in un barattolo.
Potete aggiungere a piacere del cioccolato, frutta secca, frutta disidratata, e prepararla sempre in tanti modi diversi.
Se amate le colazioni sane e leggere, correte a leggere anche la ricetta dei Pancake proteici ricetta con yogurt e albumi oppure Pancake senza uova o del PORRIDGE.
Ed ora vediamo come fare la granola fatta in casa!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Granola fatta in casa
Ricetta Granola
- Energia 186,02 (Kcal)
- Carboidrati 32,56 (g) di cui Zuccheri 16,84 (g)
- Proteine 3,48 (g)
- Grassi 6,31 (g) di cui saturi 1,58 (g)di cui insaturi 4,30 (g)
- Fibre 3,48 (g)
- Sodio 102,09 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Granola
Come preparare la granola fatta in casa
Per realizzare la granola di cereali e frutta secca per prima cosa mettete il miele e l’acqua in un pentolino e cuocete per 10 minuti a calore medio in modo da ottenere uno sciroppo.
In una ciotola mettete i fiocchi d’avena, le nocciole, gli anacardi, l’uvetta ammollata e strizzata e il cocco rapè.
Mescolate il mix di frutta secca e cereali e aggiungete lo sciroppo al miele.
Mescolate ancora in modo da ottenere un composto ben compatto.
Versate il composto ottenuto su una teglia con carta forno e livellatelo con un cucchiaio.
Cuocete la granola in forno preriscaldato statico a 180° per 25 minuti circa nel ripiano centrale.
Quando la granola fatta in casa sarà ben dorata, sfornatela e lasciatela raffreddare per circa 1 ora a temperatura ambiente.
Quando sarà fredda, fatela a pezzi e conservate la granola in un barattolo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete omettere il cocco rapè.
Potete preparare la granola con noci, mandorle e la frutta secca che preferite.
Potete aggiungere bacche o semini.
Potete aggiungere del cioccolato tritato.
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Dosi variate per porzioni