Crepes con farina di avena ricetta con 2 ingredienti veloce e light!
Si tratta di crepes proteiche che potete farcire come volete, sia con ingredienti dolci che salati perché l’impasto è neutro, infatti sono delle crespelle con 2 ingredienti: farina di avena e acqua, quindi delle crepes vegane, senza uova, senza latte e senza grassi.
Si preparano in 5 minuti e credetemi sono buonissime, ormai sono diventate la mia colazione fissa prima della palestra insieme ai Pancake di avena e solitamente le farcisco con burro di arachidi e marmellata, ma come vi dicevo potete farcire le crepes con prosciutto e formaggio, con funghi, zucchine, fare la torta di crepes, insomma con poco avrete un pasto sano, bilanciato e poco calorico, inoltre buonissimo e leggero.
Se amate queste ricettine veloci ma allo stesso tempo sfiziose, vi lascio anche le Crepes al cacao, le Crepes di lenticchie e le Crepes con farina di ceci.
Ed ora vediamo come fare le crepes con farina di avena!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per le crepes con farina di avena
PER 6 CRESPELLE
- Energia 63,00 (Kcal)
- Carboidrati 11,05 (g) di cui Zuccheri 0,20 (g)
- Proteine 2,10 (g)
- Grassi 1,18 (g) di cui saturi 0,24 (g)di cui insaturi 0,94 (g)
- Fibre 1,27 (g)
- Sodio 6,83 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Crepes con farina di avena
Come preparare le crepes con farina di avena
PER L’IMPASTO DELLE CRESPELLE DI AVENA
In una ciotola mettete la farina di avena, iniziate ad aggiungere l’acqua poco per volta e con una frusta mescolate bene fino ad ottenere un composto senza grumi.
PER LA COTTURA
Fate scaldare sul calore un padellino antiaderente, io non l’ho nè imburrato e nè oliato, ma se volete potete farlo.
Mettete un mestolo di impasto e fate cuocere per 3-4 minuti, rigirate la crespella e fate cuocere anche dall’altro lato.
Continuate in questo modo fino a terminare la pastella di avena.
Le crepes con farina di avena sono pronte da farcire.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire l’acqua con il latte o con latte vegetale.
Potete aggiungere zucchero o sale a seconda della ricetta che volete preparare.
Potete aromatizzare con della cannella.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche: Torta porridge al forno, BISCOTTI DI AVENA LIGHT oppure Crepes alla barbabietola.
CONSERVAZIONE
Le crepes con farina di avena si conservano in frigorifero sigillate con pellicola alimentare, potete congelarle.
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Domande e Risposte
Posso sostituire la farina di avena?
Si certo, puoi preparare delle crespelle all’acqua anche con altre farine, ma regolati con le dosi.
Dosi variate per porzioni