Ciambella dei Castelli Romani

Ciambella dei Castelli Romani o ciambella ubriaca, ricetta tipica facile e senza uova e burro, le conoscete le mitiche ciambelline al vino? Ecco noi abbiamo pensato di farla in versione gigante, con lo stesso impasto un’unica ciambella! Vi spiego, dovete sapere che Elena va matta per le ciambelline al vino rosso, io invece preferisco quelle al vino bianco, ma ok dettagli, dicevo le ama in modo assurdo, così qualche giorno fa mi manda un messaggio ( viviamo nella stessa casa) scrivendomi, perché non facciamo una ciambella al vino gigante? A me si è accesa subito la lampadina, ed ovviamente eccola qui!
Le ciambelline dette anche m’briachelle, sono tipiche dei Castelli Romani, non c’è fraschetta che non le offra a fine pasto, che siano al vino bianco o al vino rosso sono molto gradite dai romani, il dolce è molto facile, si tratta di una ricetta antica, rustica, con ingredienti semplici, senza uova, senza burro, con un sapore profumato, delicato e friabile, e credetemi una tira l’altra, come tutte le ricette romane del resto, eh si, sono un po’ di parte, dai cosa volete dire sulla Pasta alla carbonara, sulla Pasta cacio e pepe, gricia, amatriciana, saltimbocca e la mitica pizza romana e mortadella? E mi fermo qui perché potrei continuare!
Vediamo come fare la Ciambella dei Castelli Romani o ciambella ubriaca!
E se la provate, fatemi sapere!

Vale

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