Focaccia pugliese

Focaccia pugliese, una vera gioia, si torna tutti bambini davanti ad un bel piatto di focaccia soprattutto se morbida e altissima. Diciamo pure risolvi cena, un comfort food per eccellenza. Personalmente adoro la focaccia e non solo, anche tutte le pizze in generale, grandi, piccole, al forno o fritte o come dicono a Roma anche in testa ad un tignoso la mangerei. Ammetto però che non sempre è facile prepararla, vi assicuro che sperimentare le dosi giuste e riuscire a fare una focaccia pugliese,non è sempre facile. In tutte le regioni italiane e con diverse preparazioni, ingredienti, condimenti si prepara con successo e soddisfazione. Senza essere presuntuosa vi dico che questa dose è quasi perfetta. Per me invece naturalmente perfetta. Troverete altre ricette su pane e lievitati sul mio blog.giallozafferano.itvaipinacucina. Spesso preparo la focaccia pugliese anche in un’unica teglia ma mista , con le cipolle, le olive nere e i pomodorini.