Un classico della cucina romana con una rivisitazione: l’aggiunta del prosciutto cotto a cubetti. Ecco la mia zuppa di quadrucci con piselli e cotto a cubetti. Read more…
Quadrucci con piselli e cotto
pasta all’uovo
Quadrucci con piselli e cotto a cubetti
Un classico della cucina romana con una rivisitazione: l’aggiunta del prosciutto cotto a cubetti. Ecco la mia zuppa di quadrucci con piselli e cotto a cubetti. Read more…
Frittata di tagliolini con speck e piselli
Ottima soluzione per un piatto unico. Ideale per le scampagnate. Read more…
Pasta e patate alla lucana
Cosa c’è di meglio con queste serate fredde di una ottima pasta e patate alla lucana, fatta con le cosidette tapparelle all’uovo? Nulla di più semplice, veloce ed economico, ma saporito e buonissimo allo stesso tempo, ve lo assicuro! Ingredienti per 4 persone: 2 uova di pasta fresca 500 g di patate di Sirino 100 […] Read more…