Una insalatina diversa dal solito, gradevole come antipasto e sfiziosa come contorno. Io l’ho preparata, voi abbinatela. Read more…
Insalata di gamberetti con rucola arance e zenzero
maionese
Barchette di uova sode
Visto che ho utilizzato i tuorli delle uova sode per farci i biscottini, (girelle di frolla friabile) con gli albumi avanzati ho pensato di inventare questo antipasto delicatissimo: barchette di uova sode ripiene di tonno e patate. Ingredienti: 8 uova sode 1 patata grande lessata 1 scatoletta di tonno piccola 1 cucchiaino di maionese sale […] Read more…
Coleslaw
Questa è un’altra ricettina che mi preparava spesso la mia zietta inglese, il coleslaw, molto semplice e veloce. E’ una insalatina a base di cavolo bianco, carote e cipolle dolci, che può essere condita o con la maionese o semplicemente con olio, aceto (un cucchiaio, io uso quello di mele) sale e pepe. A me […] Read more…
Coleslaw (Gran Bretagna)
Questa è un’altra ricettina che mi preparava spesso la mia zietta inglese, il coleslaw, molto semplice e veloce. E’ una insalatina a base di cavolo bianco, carote e cipolle dolci, che può essere condita o con la maionese o semplicemente con olio, aceto (un cucchiaio, io uso quello di mele) sale e pepe. A me […] Read more…
Mattonella di patate con cuore di tonno
Da un’ idea di Luisanna Messeri ecco la mia mattonella di patate con cuore di tonno. Freschissima! Ingredienti: 1 kg. di patate 300 gr. di tonno (2 scatolette) 2 limoni (succo) 1 limone (fettine) 2/3 cucchiai di maionese pomodorini prezzemolo olio sale pepe Lessare le patate con tutta la buccia dopo averle ben lavate […] Read more…