La crema catalana è una crema facilissima da fare e ottima come dessert! Per caramellare lo zucchero si usa o il classico cannello oppure il grill del forno. Read more…
Crema catalana (Spagna)
cannella
Ciambella di pan brioche alla cannella
Cosa c’è di meglio di una fetta di pan brioche per colazione? Io l’ho fatto a forma di ciambella ma viene benissimo anche nello stampo da plum cake 😉 Ingredienti: Per il pan brioche: 230 gr di latte tiepido 60 gr di burro fuso 1 uovo 450 gr di farina 00 1 pizzico di sale […] Read more…
Cupcakes al cioccolato frutta secca e spezie
Anche se è una ricetta invernale l’ho voluta provare lo stesso e devo dire che è veramente speciale. Ingredienti: 65 gr di burro leggermente salato ammorbidito 65 gr di zucchero di canna 65 gr di farina 15 gr di cacao in polvere 1 cucchiaio di spezie miste a piacere (io ho usato zenzero, cannella, noce […] Read more…
Cupcakes allo strudel
Avevo voglia di strudel ma non avevo la pasta sfoglia in frigo, nè tempo di prepararla, allora ho pensato di arricchire l’impasto base alla vaniglia dei cupcakes con il ripieno dello strudel. Risultato? FANTASTICO!!! Ingredienti: Per i cupcakes alla vaniglia 150 gr di burro leggermente salato ammorbidito 150 gr di zucchero 175 gr di farina […] Read more…
Pretzel veloci di pasta sfoglia
Voglia di dolce ma avete poco tempo? Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta cannella in polvere mezza tazzina di latte con 1 cucchiaino di zucchero a velo zucchero a velo per la copertura Read more…
Girelle di pasta sfoglia alla cannella
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia 80 gr. di burro 2 cucchiai di cannella in polvere 100 gr. di zucchero semolato Read more…