Come si utilizza una vaporiera in bamboo? Come cuocere i ravioli cinesi al vapore con vaporiera
Vi state chiedendo come utilizzare una vaporiera in bamboo? Questo strumento è particolarmente utilizzato nella cucina orientale per cuocere ravioli, carne, pesce e verdure. Noi l’abbiamo adoperata per la prima volta per la creazione degli xiao long bao, i tipici ravioli ripieni cinesi. Una volta predisposta alla cottura, la vaporiera…
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