Ecco la ricetta per preparare la torta salata con patate salsiccia e stracchino
1 rotolo di pasta sfoglia
300g di salsiccia
500g di patate
150g di stracchino
1 uovo
olio extravergine d’ oliva
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Pulire le patate e tagliarle a spicchi , tagliare la salsiccia a pezzetti.
Versare in una padella l’ olio , le patate e la salsiccia , condire con sale e pepe e cuocerli con il coperchio per circa 20 minuti , infine fare intiepidire .
Stendere il rotolo di pasta sfoglia , metterlo in una teglia rotonda , bucherellare la sfoglia con una forchetta , aggiungere le patate con la salsiccia , lo stracchino a pezzetti e l’ uovo sbattutto , cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti , infine servire
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