Insalata di orzo tonno e pomodorini

Insalata di orzo tonno e pomodorini

L’insalata di orzo tonno e pomodorini è un primo piatto tipicamente estivo, fresco, leggero, insaporito dalla presenza della cipolla rossa e tanto basilico, ideale per gite, scampagnate e giornate al mare, ma anche per cene estive e buffet. Se non amate l’orzo sostituitelo con il farro, il grano, il riso... Continua »
Torta salata di melanzane prosciutto e philadelphia

Torta salata di melanzane prosciutto e philadelphia

La torta salata di melanzane prosciutto e philadelphia è un rustico semplice e veloce che si prepara con una base di pasta sfoglia e farcita con melanzane grigliate. Ideale da portare nelle scampagnate, al mare, in gita ma anche per cena o un buffet salato. Potete volendo, sostituire le melanzane... Continua »
Gnocchi di patate alla gricia

Gnocchi di patate alla gricia

Gli gnocchi di patate alla gricia sono un primo piatto gustoso e sostanzioso, si prepara con guanciale, pepe e pecorino, gli ingredienti tipici della gricia appunto, piatto tipico romano, se tuo figlio ama in modo particolare questo condimento ogni tanto devi pur accontentarlo, giusto? Io ho preparato gli gnocchi di... Continua »
Cornetti soffici di pasta brioche

Cornetti soffici di pasta brioche

I cornetti soffici di pasta brioche sono dei lievitati dolci adatti per la prima colazione, semplici da preparare si possono farcire a vostro piacimento, con nutella, confettura di frutta o crema, potete utilizzare per la realizzazione di questi cornetti il lievito madre o lievito di birra e decidere di infornarli... Continua »
Pasta con acciughe capperi e olive

Pasta con acciughe capperi e olive

La pasta con acciughe capperi e olive taggiasche è un primo piatto facile e veloce, giusto il tempo di cottura della pasta, servono pochi e semplici ingredienti per preparare questa ricetta stuzzicante e saporita e se come me non amate tantissimo le acciughe potete ometterle sostituendole se volete con del... Continua »
Crema fredda al caffè senza uova

Crema fredda al caffè senza uova

La crema fredda al caffè è una crema senza cottura e senza uova, preparata con panna, mascarpone e caffè, facile e veloce da fare, ideale da gustare così o come farcitura per i vostri dolci, io l’ho utilizzata per una sbriciolata senza cottura, deliziosa, l’idea della crema l’ho trovata nel blog... Continua »
Involtini di melanzane con speck e scamorza affumicata

Involtini di melanzane con speck e scamorza affumicata

Gli involtini di melanzane con speck e scamorza affumicata sono un antipasto secondo piatto sfizioso e leggero, le melanzane sono grigliate, farcite e cosparse con un gratin di pangrattato, formaggio e basilico, una ricetta facile, veloce, basteranno solo pochi minuti di forno, quindi adatta anche al periodo estivo, se cercate... Continua »