Zuppa di zucca e lenticchie

Zuppa di zucca e lenticchie

La zuppa di zucca e lenticchie è il confort food ideale per le serate autunnali, un’accoppiata vincente per un piatto vegetariano sano, gustoso e facile da fare, per renderlo più saporito ho aggiunto carota, sedano, cipolla, patata e spezie come curcuma ed erba cipollina. Da mangiare così o aggiungendo un... Continua »
Crostata integrale

Crostata integrale

La crostata integrale alla confettura di more è un dolce semplice e veloce da fare, si prepara con prodotti poco raffinati, quindi anche più genuino. Potrete utilizzare la vostra confettura preferita o sostituirla con crema e frutta fresca o con crema di nocciole. Io ho usato il burro ma viene... Continua »
Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un primo piatto semplice e molto veloce, una ricetta economica e alla portata di tutti, il piatto da preparare all’ultimo momento, la classica spaghettata di mezzanotte e adatto a tutte le stagioni, esistono diverse varianti, io l’ho preparata nel modo più semplice, aggiungendo... Continua »
Zuppa di ceci e zucca

Zuppa di ceci e zucca

La zuppa di ceci e zucca è un primo piatto saporito e nutriente, il comfort food ideale per le serate autunnali ed invernali, viene preparata aggiungendo verza, porri e carote. una ricetta semplice che vi consiglio di non perdere. zuppa di ceci e zucca Vediamo insieme come preparare la zuppa... Continua »
Crepes dolci con farina integrale

Crepes dolci con farina integrale

Le crepes dolci con farina integrale farcite con salsa ai frutti di bosco sono la colazione perfetta per chi vuole nutrirsi in modo sano ma con gusto, facili e veloci da preparare, anche in anticipo. Io le faccio spesso di domenica mattina, quando siamo tutti a casa e possiamo fare... Continua »
Parmigiana di melanzane bianca

Parmigiana di melanzane bianca

La parmigiana di melanzane bianca è un piatto unico o secondo, ricco e sostanzioso, una variante della classica rossa, viene preparata con fette di melanzane fritte e condite con scamorza affumicata, prosciutto cotto e besciamella, se desiderate un piatto più leggero usate le melanzane grigliate. Questa è una ricetta che... Continua »
Risotto pere e noci

Risotto pere e noci

Il risotto pere e noci è un primo piatto autunnale dal sapore unico e particolare, la presenza dello stracchino rende il piatto cremoso e ancora più saporito, un’idea originale che vi conquisterà al primo assaggio, adatta ad ogni occasione, dal pranzo in famiglia a quello con ospiti, ottimo anche con... Continua »