insalata di uova e asparagi

insalata di uova e asparagi

L’insalata di uova e asparagi è un secondo piatto primaverile gustoso e leggero, se aggiungete dei crostini di pane o cereali diventa un piatto unico. Una ricetta estremamente facile e veloce da preparare anche in anticipo e conservare in frigo. insalata di uova e asparagi Vediamo insieme come prepararla. ingredienti:... Continua »
Crema di zucca con spinaci e nocciole

Crema di zucca con spinaci e nocciole

La crema di zucca con spinaci e nocciole è un primo piatto leggero, gustoso e adatto anche a chi segue un’alimentazione vegetariana, si prepara in poco tempo ed è semplicissima da fare, se preferite potete consumarla con riso, cereali o pasta corta, ma vi assicuro che così è buonissima. crema... Continua »
Pesto di radicchio

Pesto di radicchio

Il pesto di radicchio e noci è un ottimo condimento per primi piatti, ma da provare anche per farcire piadine o bruschette, qui ho utilizzato il radicchio tardivo di Treviso, la mia città, perché è meno amaro e più buono a mio avviso. pesto di radicchio Vediamo insieme come preparare... Continua »
Radicchio con pinoli uvetta e aceto balsamico

Radicchio con pinoli uvetta e aceto balsamico

Il radicchio con pinoli uvetta e aceto balsamico in padella è un piatto che si cuoce in pochi minuti, può essere servito come contorno o secondo piatto vegetariano, leggero, gustoso, ottimo sia caldo sia freddo. Io preparo questo piatto con il radicchio tardivo di Treviso, la mia città, se da... Continua »
Frittelle di mele-ricetta trentina

Frittelle di mele-ricetta trentina

Le frittelle di mele sono una ricetta tipica del Trenitno, patria delle mele, si tagliano a spicchi e si immergono in una pastella di uova, latte e farina, ottime con la confettura di lamponi o mirtilli rossi, ma sono buonissime anche solo con un po’ di zucchero a velo. Frittelle... Continua »
Hummus di barbabietole

Hummus di barbabietole

L’hummus di barbabietole rosse e ceci è una salsa fresca e saporita, dal gusto delicato, ottima da servire sui crostini, fette di pane, tramezzini, da presentare come aperitivo, ma io lo vedrei bene anche per condire la pasta. La ricetta originale prevede l’uso della salsa tahina, ma non avendo l’olio... Continua »
Quinoa con verdure

Quinoa con verdure

La quinoa con verdure è un primo piatto leggero, adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana e agli intolleranti al glutine, facile veloce e saporita, la quinoa è un alimento ricco di proteine, fibre alimentari e carboidrati, alleato per la salute di cuore e muscoli, inoltre il suo uso in... Continua »