Il tonno alletterato alla siciliana è un secondo di pesce facilissimo da preparare , con olive verdi , pomodori e capperi , un mix di ingredienti che rende davvero gustoso questo tipo di pesce chiamato anche tonneto .
Ingredienti
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2 fette Tonnetto (piccole)
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2 Pomodori
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1 cucchiaio Capperi
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1 cucchiaio Olive verdi
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1 spicchio Aglio
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1 rametto Origano
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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- Lavare i pomodori tagliarli prima a metà eliminando i semini e poi a cubetti , trasferirli in una padella con un filo d’ olio e uno spicchio d’ aglio , fare cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere l’ origano , il prezzemolo tritato , le olive tagliate a rondelle , i capperi e il sale , fare cuocere per altri 5 minuti.
- Per ultimo mettere anche il tonnarello o tonno allitterato e farlo cuocere da entrambi i lati per circa 15 minuti , infine servire.