GIRANDOLE di PANE FARCITE

girandole di pane

Non saprei come definire queste girandole di pane: uno snack, uno spezzafame, uno sfizio, un finger food? Beh…qualunque sia il nome giusto per loro, so solo che sono squisite e che in casa mia sono sparite al volo. Vi mostro come le ho farcite seguendo una ricetta trovata su uno speciale di “La Cucina Italiana”. Non preoccupatevi….sono anche semplicissime oltre … Continue reading

STEVIA: un DOLCIFICANTE NATURALE

STEVIA

Conoscete la stevia? Se la vostra risposta è NO, vi invito a leggere questo articolo in cui ho sintetizzato e semplificato alcune interessanti informazioni su questa pianta e il suo utilizzo. Io non l’avevo mai vista, ma quando sono stata ad Istanbul l’ho trovata in uno di quei meravigliosi negozi di spezie. Ho acquistato delle foglie essiccate e devo dire di … Continue reading

STAMPARE LE RICETTE DEL BLOG

stampare le ricette del blog

In molti mi scrivete per chiedermi se è possibile stampare le ricette del mio blog…magari eliminando le fotografie dei vari passaggi! Ebbene si ….è possibilissimo! Qui vi mostro come fare!  STAMPARE LE RICETTE DEL BLOG   È facilissimo! In fondo ad ogni articolo trovate un tasto verde con scritto PRINT FRIENDLY! Cliccatelo! Si aprirà una finestra. In alto a destra dovrete … Continue reading

PASTA PEPERONI e MELANZANE

pasta peperoni e melanzane

Pasta peperoni e melanzane….solo gli ingredienti mi fanno venire fame e se poi penso che alla fine viene aggiunta della mozzarella che si scioglie col calore della pasta e comincia a filare….beh….mi viene ancora più fame. Io vi consiglio di provarla! È una ricetta che ho improvvisato un giorno che non sapevo cosa preparare a pranzo e, come spesso succede … Continue reading

FOCACCINE con LATTE di SOIA

focaccine con latte di soia

Vi fidate di me? Allora dovete assolutamente provare queste focaccine con latte di soia perché sono strepitose e di una morbidezza incredibile. Quando ho letto la ricetta nel blog La pancia del lupo mi sono segnata subito gli ingredienti e non ho esitato a provarle. Ho fatto davvero bene perché il risultato è superlativo. Potete farcirle a piacere….sentirete che bontà! … Continue reading

CIAMBELLA al CAFFÈ

ciambella caffè

Cosa ci può essere di più adatto per la prima colazione di una morbida ciambella al caffè? Se poi la si accompagna con una buona crema al caffè, si trasforma anche in un goloso dessert da servire a fine pasto. Mettiamoci pure che contiene poco burro… insomma …. ottima! Una torta semplice da fare ed anche molto veloce che ora vi mostro … Continue reading

PEPERONI e MELANZANE al FORNO

peperoni e melanzane

La ricetta di questi peperoni e melanzane al forno nasce come spesso nascono molte ricette….aprendo il frigorifero e vedendo cosa contiene! Fortunatamente il mio era ricco di verdure….verdure che non potevo lasciare ancora là dentro per molto. Cosa fare? Qualcosa al forno che avesse una buona crosticina…visto che solo così riesco a far mangiare  le verdure ai miei figli! Beh…il risultato … Continue reading

VITELLO TONNATO

VITELLO TONNATO

In teoria il vitello tonnato dovrebbe essere un secondo piatto tipicamente estivo essendo servito freddo. In pratica io lo adoro tutto l’anno e mi capita di prepararlo molto spesso anche in inverno soprattutto perché piace a tutti. Lo trovo perfetto anche quando si hanno ospiti….siete d’accordo con me?  VITELLO TONNATO  INGREDIENTI (per 6/8 persone) 1 kg di magatello di vitello … Continue reading

SALSA TONNATA | ricetta sprint

salsa tonnata -

La salsa tonnata è un condimento molto goloso che si utilizza principalmente per accompagnare un buon piatto di vitello tonnato. La ricetta che vi descrivo qui è realizzata con della maionese pronta….ecco perché l’ho definita “sprint”. È quindi perfetta anche per tutti coloro che sono alle prime armi e non vogliono arrischiarsi a preparare la maionese in casa!  SALSA TONNATA  INGREDIENTI … Continue reading