Polvere di pomodori secchi

Polvere di pomodori secchi Dopo aver provato a fare la polvere di capperi (trovate la ricetta QUI), mi sono cimentata anche nella polvere di pomodori secchi. È perfetta per aromatizzare le pietanze più svariate e si prepara facilissimamente. Be’, io ho bruciato una bella quantità di pomodori prima di trovare il sistema giusto. Mi... Continua »
luglio 21, 2017 / 0

Come fare la cottura in bianco o alla cieca

Come fare la cottura in bianco o alla cieca Oggi vi spiego come fare la cottura in bianco detta anche cottura alla cieca. La conoscete? Si usa spesso in cucina. Venite che ve la illustro. COME FARE LA COTTURA IN BIANCO La cottura in bianco si usa quando una torta (dolce o salata) ha un ripieno che non prevede... Continua »
luglio 20, 2017 / 0

Gelato alla banana – ricetta senza gelatiera

Gelato alla banana – ricetta senza gelatiera Preparare in casa un ottimo gelato alla banana non è affatto difficile. Non serve nemmeno la gelatiera e gli ingredienti sono pochi e semplici. Io ho utilizzato il Bimby seguendo una ricetta che mi ha passato la mia amica Monica, ma lo potete realizzare con qualsiasi altro robot da cucina... Continua »
luglio 19, 2017 / 0

Ciambella con gocce di cioccolato

Ciambella con gocce di cioccolato È cotta col fornetto Versilia questa sofficissima ciambella con gocce di cioccolato e formaggio. È fantastica per la prima colazione o la merenda, ma io l’ho sbocconcellata tutto il giorno, ogni volta che passavo davanti alla campana di vetro che la conteneva. Buonissima. CIAMBELLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO INGREDIENTI 350... Continua »
luglio 17, 2017 / 0

Risotto verde con la crescenza

Risotto verde con la crescenza Il riso è sempre molto versatile. Sta bene con tutto, si adatta a tutti i gusti e piace sempre a tutti. Non male, no? Quello di oggi è un risotto verde preparato con bietole, prezzemolo, erba cipollina e crescenza. Un piatto delicato, sano e cremoso, facilissimo da preparare e perfetto... Continua »
luglio 16, 2017 / 0

Ricette di insalate

Ricette di insalate In questo post ho riunito numerose ricette di insalate pubblicate nel blog. Ce ne sono un po’ per tutti i gusti. Ci sono insalate che non richiedono alcuna cottura e altre con ingredienti cotti. Insalate light e insalate molto più ricche. Insalate concepite come veri piatti unici e altre come semplici contorni. Insalate... Continua »
luglio 16, 2017 / 0

Yellow detox

Yellow detox Che cos’è questo yellow detox? È un succo buonissimo dal notevole effetto detossinante grazie alla presenza di ananas, zenzero e limone. Ma le proprietà di questo succo sono molte di più. Basta analizzarne i vari ingredienti per rendersi conto che non si tratta di una semplice bevanda. Ananas e zenzero sono... Continua »
luglio 14, 2017 / 0

Risotto al pomodoro con pesto

Risotto al pomodoro con pesto Mai avrei pensato che un semplice risotto al pomodoro potesse diventare un piatto sfizioso e particolare con la semplice aggiunta di pesto alla genovese e qualche altro piccolo accorgimento. Mi è davvero stra-piaciuto ed è stato apprezzato anche da tutta la famiglia. La ricetta l’ho trovata nella rivista Giallo Zafferano.... Continua »
luglio 13, 2017 / 0

Granita allo zenzero e limone

Granita allo zenzero e limone Un dessert davvero rinfrescante e delizioso quello che vi suggerisco oggi. Si tratta di una granita allo zenzero e limone che si prepara al volo e che è perfetta da servire nelle calde giornate estive. Voi non ci crederete, ma io amo gustare le granite anche in inverno e credo... Continua »
luglio 12, 2017 / 2

Straccetti di pollo con crumble di pomodorini

Straccetti di pollo con crumble di pomodorini Oggi vi propongo un secondo piatto sfizioso, adatto alla cucina di tutti i giorni che può tranquillamente essere servito come piatto unico; io l’ho proprio servito così. Sono degli straccetti di pollo con crumble di pomodorini. Segnate la ricetta e provatela, poi fatemi sapere! Ciaooooo. STRACCETTI DI POLLO CON CRUMBLE... Continua »
luglio 11, 2017 / 0