PANE CEREALI MISTI

pane cereali misti -

Perché non riscoprire il piacere di preparare il pane con le proprie mani? Non è affatto difficile….ci vuole solo un po’ di pazienza con le lievitazioni. Quello che vi propongo oggi è un pane cereali misti realizzato con pasta madre. Naturalmente lo potete fare anche con del comune lievito di birra se non avete quello naturale. Un pane dalla crosta … Continue reading

TISANA ZENZERO, CANNELLA e FRUTTA

tisana zenzero cannella e frutta (2)

La tisana zenzero, cannella e frutta è una coccola rilassante e benefica. Ideale nel caso di raffreddore e mal di gola e perfetta anche per aiutare la digestione. Questo grazie alle fantastiche proprietà degli ingredienti che la costituiscono. Facilissima da preparare e molto gradevole…sono sicura che vi darà una piacevole sensazione di relax soprattutto se la preparate la sera e … Continue reading

SFOGLIA con PATATE e FORMAGGIO

sfoglia con patate e formaggio -

Apro il frigo e vedo un rotolo di pasta sfoglia prossimo alla scadenza. Che fare? Il mio pensiero è stato: “la pasta sfoglia piace a tutti; idem le patate. Vai Paola!” Quella che vi propongo oggi non è una torta salata nel vero senso della parola. Questa semplice sfoglia con patate e formaggio non può, infatti, essere considerata un piatto unico … Continue reading

PASTA PISELLI e SALSICCIA alla CARBONARA

pasta piselli e salsiccia

L’aggiunta della salsiccia ad un primo piatto garantisce sempre un sicuro successo….. questo per lo meno in casa mia! Ed è accaduto anche con questa pasta piselli e salsiccia alla carbonara. Un’idea rustica molto ricca di sapore e facilissima da realizzare. Pochi ingredienti per una vera esplosione di gusto. Ho leggermente modificato una ricetta trovata nella rivista Alice Cucina. Cosa aspettate? … Continue reading

PANINI SENZA GLUTINE

panini senza glutine

Indipendentemente dal fatto di essere intolleranti o meno, il glutine sarebbe meglio ridurlo ogni tanto! Mangiare glutenfree non significa necessariamente mangiare senza gusto! Ne sono una dimostrazione questi panini senza glutine che ho preparato usando della farina di riso, della fecola e della farina di grano saraceno. Me li hanno mangiati tutti e i commenti sono stati solo positivi. Arricchiti … Continue reading

DITALONI SAPORITI con FAGIOLINI e MOLLICA CROCCANTE

ditaloni con fagiolini e mollica croccante

Oggi avevo voglia di preparare un primo piatto un po’ diverso. Ho quindi pensato di usare un formato di pasta piuttosto insolito per una pastasciutta. I ditaloni, almeno a casa mia, vengono infatti associati in automatico ad una minestra o una zuppa. In questa ricetta (che ho trovato nella rivista Alice Cucina e che ho leggermente modificato) sono conditi con un sugo molto … Continue reading

TRAMEZZINI alla MORTADELLA e PISTACCHI

tramezzini mortadella e pistacchi

Dovete allestire un buffet o preparare una sfiziosa merenda? Allora potreste realizzare questi tramezzini che sono già invitanti anche solo per la loro forma a fiore. Quanto al gusto….be’…io li ho trovati buonissimi ed anche i miei figli che se li sono contesi fino all’ultimo pezzetto. Sono farciti con una delicata mousse di mortadella e della granella di pistacchi. Del resto … Continue reading

PAPPARDELLE VERDI con SUGO di CARCIOFI

pappardelle verdi con carciofi

Dopo aver preparato in casa le pappardelle verdi, la domanda è sorta spontanea: e adesso come le condisco? Poiché il colore verde ottenuto con gli spinaci non ha alterato assolutamente il gusto della pasta fresca, ho scelto un golosissimo sugo a base di carciofi, completato da dei fili di formaggio. Mmmmmm mi sono stra piaciute! Delicate e squisite. E ovviamente … Continue reading

CENTRIFUGATO IPOCALORICO DETOSSINANTE

centrifugato detossinante

Ed eccomi qui con un altro beverone. Ormai mi sono lanciata e chi mi ferma più? Quello che vi presento oggi è un centrifugato ipocalorico a base di finocchio, cetriolo, mela, limone e zenzero. Visti gli ingredienti che lo costituiscono, si capisce subito che le calorie sono davvero poche. Evvivaaaaaaaa! Perfetto per prepararsi al fatidico momento della prova costume insomma. Un bel bicchierone … Continue reading