PASTELLA PER FRITTI SENZA LIEVITO
La pastella per fritti senza lievito è semplicissima da preparare , si ottengono pietanze croccanti e saporite , io l'... Continua »
Categoria: 6-PREPARAZIONI BASE
RAGU’ DI CARNE ALLA BOLOGNESE
Il ragù di carne alla bolognese è un grande classico della cucina dell’ Emilia Romagna , è il famoso... Continua »
COME SI PREPARA IL BRODO DI CARNE
Volete sapere come si prepara il brodo di carne ? Allora siete capitati nel posto giusto . Vi chiederete :... Continua »
INSALATA CAPRICCIOSA
L’ insalata capricciosa è un antipasto gustoso perfetto per le occasioni speciali come il pranzo della domenica o per natale... Continua »
CREMA CHANTILLY RICETTA ORIGINALE
Crema chantilly ricetta originale . Questa crema ha un gusto molto delicato , è perfetta per farcire o per decorare... Continua »
CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE
La crema pasticcera con uova intere è un’ ottima variante della versione classica , con questa ricetta non bisogna tenere... Continua »
GNOCCHI DI RICOTTA
Ricetta gnocchi di ricotta . Gli gnocchi di ricotta hanno l’ aspetto e la consistenza simile ai classici gnocchi di... Continua »
SALSA TZATZIKI
La salsa greca tzatziki è una ricetta fresca e versatile , a base di yogurt cetriolo e aglio , è... Continua »
SALSA TONNATA SENZA MAIONESE
La salsa tonnata senza maionese è perfetta per preparare il classico vitello tonnato oppure fer farcire patate , pomodori ,... Continua »
COME PREPARARE IL KEFIR
Il kefir si prepara con poche semplici mosse e pochi minuti del vostro tempo , bastano poche cure ogni giorno... Continua »
POLVERE DI ARANCE
La polvere di arance è una preparazione molto furba sia perchè in questo modo non si butta la buccia delle... Continua »
PAN BRIOCHE CON LIEVITO NATURALE
Il pan brioche con lievito naturale è un lievitato dolce soffice e profumato , molto versatile perfetto per preparare... Continua »
IL LIEVITO MADRE COME SI CREA E COME SI UTILIZZA
Da tre settimane è nato il mio lievito madre , l' ho chiamato bollicino ( per via del suo aspetto... Continua »
PANE IN CASSETTA DI KAMUT CON WATER ROUX
Era da tanto che volevo preparare il pane in cassetta o pan bauletto e alla fine mi sono decisa ,... Continua »
ZUCCHERO AROMATIZZATO AI FIORI DI LAVANDA
Per dare un tocco in più ai dolci potete provare ad aromatizzare lo zucchero con i fiori di lavanda ,... Continua »