Asparagi in crosta golosa

Asparagi in crosta golosa

Gli asparagi in crosta golosa sono una ricetta che la vedo davvero bene sulle tavolate delle prossime festività Pasquali. Mi piace la Pasqua alta perchè posso cucinare usando i prodotti freschi dell’orto, con conseguente risparmio di soldi. Questa ricetta è … Continua a leggere

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Pasta alle melanzane e olive nere

Pasta alle melanzane e olive nere

Oggi vi propongo un primo piatto velocissimo e dal sapore deciso: la pasta alle melanzane e olive nere. Questa ricetta rientra nella categoria “primi veloci” di cui faccio larghissimo uso, soprattutto nei giorni di lavoro, quando la mia casa si … Continua a leggere

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Ciambelle di patate, ricetta dolce

Ciambelle di patate, ricetta dolce

Le ciambelle di patate sono un dolce lievitato molto economico e semplice da realizzare. In origine la ricetta prevedeva la frittura, però non sempre possiamo permetterci di mangiarci i fritti, per questo ho optato per la cottura in forno, molto … Continua a leggere

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Asparagi alla viennese

Asparagi alla viennese

Gli asparagi alla viennese sono un  secondo piatto davvero buono e gustoso. E’ una ricetta molto semplice da cucinare, in questo periodo, in cui gli asparagi sono di stagione vi consiglio di provarla perchè vale davvero la pena. Gli asparagi … Continua a leggere

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Pane veloce in padella

Pane veloce in padella

Urca! Vi siete accorti che manca un’ora all’ora di cena ma non avete nemmeno una fetta di pane? Le alternative sono 3: o uscite a comprare il pane (ma poi chi cucina?) oppure ordinate pizza d’asporto (con questa crisi?) o … Continua a leggere

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Tortino di asparagi e patate

Tortino di asparagi e patate

Il tortino di asparagi e patate è una ricetta facile e gustosa, buonissima proprio in questo periodo in cui gli asparagi sono di stagione e cominciano ad arrivare anche le nuove patate. Per una cena in piedi o per un … Continua a leggere

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Crostata con crema limone e ricotta

Crostata con crema limone e ricotta

La crostata con crema limone e ricotta è un dolce veloce, facile da realizzare e profumato di primavera. Lo preparo spesso per chiudere una cena in giardino o per la merenda del pomeriggio, da consumare in terrazza sotto i primi … Continua a leggere

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Pomodori e patate al forno

Pomodori e patate al forno

Oggi vi propongo una ricetta buonissima, si tratta di pomodori e patate al forno: una ricetta semplicissima che si mangia bene in tutte le stagioni e può accompagnare carne, pesce, formaggi o anche costituire una cena vegetariana. La ricetta l’ho … Continua a leggere

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Polpettone di verdure

Polpettone di verdure

Il polpettone di verdure è una ricetta che preparo spesso da quando la mia primogenita è diventata vegetariana. Non si può sempre cucinare 3/4 piatti diversi per ogni pasto, lei la carne non esiste che la mangi, quindi, visto che … Continua a leggere

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Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

La torta di mele e ricotta è un dolce morbido, gustoso e fragrante, molto semplice da realizzare ed anche economico. Seguite la mia ricetta ed avrete un ottimo prodotto da colazione o una buona e sana merenda da condividere con … Continua a leggere

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Pasta alle zucchine saltata in padella

Pasta alle zucchine saltata in padella

Ok, diamo sempre per scontato che le ricette terra terra non le cerca nessuno, invece secondo me non è così, io quando mi ritrovavo da sola in cucina per le prime volte, avevo bisogno del ricettario anche per la pasta … Continua a leggere

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Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Buona domenica! Oggi è previsto un calo drastico delle temperature e allora ne approfitterò per dedicarmi alla realizzazione di un dolce. Ho pensato al salame di cioccolato fatto con la cioccolata fondente e non con il cacao come spesso vedo … Continua a leggere

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