Uova alla boscaiola, ricetta secondo piatto.

Uova alla boscaiola, ricetta secondo piatto.

Le uova alla boscaiola sono un secondo piatto autunnale, molto gustoso ed economico. La sua facile esecuzione, rende questa ricetta adatta anche ai principianti. Con un paio di fette di pane e … Continua a leggere

Risotto con cozze e broccoletti

Risotto con cozze e broccoletti

Dovrete rassegnarvi con me: adoro il risotto e, soprattutto nella stagione fretta, lo cucino in quantità! Oggi tocca alla ricetta del risotto con cozze e broccoletti: un risotto morbido, cremoso e davvero … Continua a leggere

Dolce morbido al cioccolato e riso soffiato

Dolce morbido al cioccolato e riso soffiato

Questo è un dolce nato da un esperimento venuto male, in teoria volevo fare delle barrette con biscotti, riso soffiato e cioccolato, ma non si sono assemblati come volevo, così ho buttato … Continua a leggere

Purè di zucca, contorno facile

Purè di zucca, contorno facile

Il purè di zucca è una ricetta davvero semplice e gustosa, adatta per una cena leggera, economica e sana. In pochi minuti si ottiene un contorno saporito e che ben si abbina … Continua a leggere

Gamberetti e cipolle, ricetta secondo piatto

Gamberetti e cipolle, ricetta secondo piatto

Oggi vi propongo una ricetta semplice ma che esce un po’ fuori dalla mia cucina quotidiana. La ricetta di gamberetti e cipolle è davvero semplice ed alla portata di tutti, il sapore … Continua a leggere

Risotto zucca e speck

Risotto zucca e speck

Il risotto zucca e speck è uno dei risotti che ultimamente faccio più spesso perché è di stagione, gustoso ed economico. L’ultima voce è sempre più importante ai nostri tempi, vero? io … Continua a leggere

Carne macinata con zucchine, ricetta veloce

Carne macinata con zucchine, ricetta veloce

Ecco un’idea velocissima per la cena che richiede pochi minuti di cottura e unisce il secondo con il contorno. La carne macinata con le zucchine, è un vero e proprio piatto unico … Continua a leggere

Pasta con i gamberetti

Pasta con i gamberetti

Ecco un piatto di pasta particolarmente gustoso e veloce che piacerà a tutti, grandi e piccini: Le penne con i gamberetti. Io uso le code di gambero grigie che secondo me rendono … Continua a leggere

Minestra di ceci e speck

Minestra di ceci e speck

Adoro l’autunno, soprattutto perché torna la voglia di minestre, minestroni e zuppe. In questo campo non c’è limite alla fantasia, possiamo abbinare anche gli ingredienti più insoliti per gustare una pietanza sempre … Continua a leggere

Torta di yogurt e riso soffiato

Torta di yogurt e riso soffiato

La ricetta dolce di oggi è una di quelle a cui non daresti due lire bucate, per lo meno io ho pensato così quando l’ho letta su Cucinare Meglio. Però avevo dello … Continua a leggere

Torta di zucca, ricetta semplice

Torta di zucca, ricetta semplice

La torta di zucca, che in realtà io ho diviso in porzioni per ottenere delle tortine, è un dolce naturale, poco dolce e sano. Mia figlia che è vegetariana lo ha adorato … Continua a leggere

Zucca al forno, ricetta economica e sana

Zucca al forno, ricetta economica e sana

Chi mi segue su facebook sa che quest’anno c’è una superproduzione di zucca dalle mie parti! Quindi rassegnatevi, vi sommergerò di ricette a tema! La prima che vi propongo è la zucca … Continua a leggere

Spaghetti alla chitarra con pesce

Spaghetti alla chitarra con pesce

spaghetti alla chitarra Cena di pesce con gli amici a casa nostra? Ecco come risolvo la questione “cosa cucino?”. Se ho ospiti a cena di solito vado con la grigliata, il pesce … Continua a leggere

Ciambella con L’acqua – ricetta del pesarese-

Ciambella con L’acqua – ricetta del pesarese-

La ricetta della ciambella con l’acqua l’ho presa direttamente dal libro ” I dolci della provincia pesarese” di Valentino Valentini, un noto scrittore Fanese esperto di enogastronomia locale. I suoi libri mi … Continua a leggere

Uva ripiena per aperitivo

Uva ripiena per aperitivo

L’uva ripiena è una ricetta velocissima, abbastanza economica (dipende se l’uva la devi comprare o meno, io ho alcune viti e l’uva della foto è la mia) e molto scenografica da proporre … Continua a leggere