Torta al cioccolato e albumi

Torta al cioccolato e albumi

la torta al cioccolato e albumi è un dolce morbidissimo e sicuramente non passerà inosservato agli amanti del cioccolato. La ricetta che vi passo è collaudatissima e vi garantisco un risultato ottimo per un dolce poco impegnativo ma che comunque … Continua a leggere

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Crema al limone e yogurt

Crema al limone e yogurt

La crema al limone è un dolce al cucchiaio molto fresco, ricco e facile da fare, adatto tutto l’anno, fa però la sua porca figura nelle tavole primaverili. Questa ricetta prevede dei tempi di riposo in frigo, quindi consiglio di … Continua a leggere

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Asparagi in crosta golosa

Asparagi in crosta golosa

Gli asparagi in crosta golosa sono una ricetta che la vedo davvero bene sulle tavolate delle prossime festività Pasquali. Mi piace la Pasqua alta perchè posso cucinare usando i prodotti freschi dell’orto, con conseguente risparmio di soldi. Questa ricetta è … Continua a leggere

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Pasta alle melanzane e olive nere

Pasta alle melanzane e olive nere

Oggi vi propongo un primo piatto velocissimo e dal sapore deciso: la pasta alle melanzane e olive nere. Questa ricetta rientra nella categoria “primi veloci” di cui faccio larghissimo uso, soprattutto nei giorni di lavoro, quando la mia casa si … Continua a leggere

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Ciambelle di patate, ricetta dolce

Ciambelle di patate, ricetta dolce

Le ciambelle di patate sono un dolce lievitato molto economico e semplice da realizzare. In origine la ricetta prevedeva la frittura, però non sempre possiamo permetterci di mangiarci i fritti, per questo ho optato per la cottura in forno, molto … Continua a leggere

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Asparagi alla viennese

Asparagi alla viennese

Gli asparagi alla viennese sono un  secondo piatto davvero buono e gustoso. E’ una ricetta molto semplice da cucinare, in questo periodo, in cui gli asparagi sono di stagione vi consiglio di provarla perchè vale davvero la pena. Gli asparagi … Continua a leggere

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Pane veloce in padella

Pane veloce in padella

Urca! Vi siete accorti che manca un’ora all’ora di cena ma non avete nemmeno una fetta di pane? Le alternative sono 3: o uscite a comprare il pane (ma poi chi cucina?) oppure ordinate pizza d’asporto (con questa crisi?) o … Continua a leggere

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Tortino di asparagi e patate

Tortino di asparagi e patate

Il tortino di asparagi e patate è una ricetta facile e gustosa, buonissima proprio in questo periodo in cui gli asparagi sono di stagione e cominciano ad arrivare anche le nuove patate. Per una cena in piedi o per un … Continua a leggere

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Crostata con crema limone e ricotta

Crostata con crema limone e ricotta

La crostata con crema limone e ricotta è un dolce veloce, facile da realizzare e profumato di primavera. Lo preparo spesso per chiudere una cena in giardino o per la merenda del pomeriggio, da consumare in terrazza sotto i primi … Continua a leggere

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Pomodori e patate al forno

Pomodori e patate al forno

Oggi vi propongo una ricetta buonissima, si tratta di pomodori e patate al forno: una ricetta semplicissima che si mangia bene in tutte le stagioni e può accompagnare carne, pesce, formaggi o anche costituire una cena vegetariana. La ricetta l’ho … Continua a leggere

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