Muffin al miele e mandorle

Muffin al miele e mandorle

I muffin al miele e mandorle, in realtà dovevano essere una ciambella, ma mi sono accorta di non avere uno stampo figo, di quelli tutti arzigogolati che sembrano i tetti delle cattedrali … Continua a leggere

Hamburger di manzo ricchi

Hamburger di manzo ricchi

Ma perchè accontentarsi sempre del solito triste hamburger? L’altra sera mi sono divertita a farne una versione sfiziosa che è piaciuta a tutti i carnivori della mia tavola. Ovviamente alla figlia vegetariana, … Continua a leggere

Crema pasticcera

Crema pasticcera

Una delle ricette base della pasticceria è senza dubbio la crema pasticcera. E’ semplicissima da fare e si utilizza per farcire torte e cornetti. Ma se servita in coppa con delle scaglie … Continua a leggere

Carbonara con praga e carciofi

Carbonara con praga e carciofi

Stanchi di questa lunga e fredda invernata? Io sì, molto… e allora cerco di far arrivare prima la primavera con piatti veloci e profumati. E’ il caso della carbonara con praga e … Continua a leggere

Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

La ricetta della zuppa di cipolle l’ho presa dal libro “La cucina dei poveri e dei re”. A me personalmente la cipolla piace molto, la metto anche cruda nell’insalata, ma purtroppo mi … Continua a leggere

Hamburger fatti in casa con la pressa

Hamburger fatti in casa con la pressa

Nel 2008 avevo scritto un post in cui spiegavo come fare gli hamburger con lo schiacciapatate, potrete leggerlo qui: Hamburger fatti in casa. Anche in casa Spinaci i tempi si sono evoluti, … Continua a leggere

Tortino di uova con verdure

Tortino di uova con verdure

Il tortino di uova con verdure è un secondo piatto sostanzioso e che offre una valida alternativa alla solita frittata. La ricetta è versatile perchè si può preparare con una varietà infinita … Continua a leggere

Coppe al caffè

Coppe al caffè

Le coppe al caffè sono un dessert goloso e semplice che potrete allestire anche all’ultimo momento con pochi e reperibili ingredienti. Ovviamente più il dolce sta in frigo più è buono, ma … Continua a leggere

Frittelle di ceci

Frittelle di ceci

Una cosa che adoro sono i ceci. Mi piace il sapore che danno al minestrone, alla pasta, al risotto.. E poi abbinati a una cipolla e a un po’ di aglio sono … Continua a leggere

Minestra di lattuga e piselli con riso

Minestra di lattuga e piselli con riso

Se cercate un piatto leggero e gustoso la minestra di lattuga e piselli con del riso è la pietanza che fa per voi. Oltre ad essere un piatto caldo, e quindi ideale … Continua a leggere

Risotto con le seppie

Risotto con le seppie

Il risotto con le seppie è un primo piatto gustoso e saporito. Gusterete un piatto di mare sostanzioso e senza la paura delle spine, per questo lo consiglio in caso di bambini … Continua a leggere

Pasta con gamberi e porri

Pasta con gamberi e porri

La pasta con gamberi e porri è una ricetta semplice, sana e gustosa, sono sicura che piacerà anche alle persone più esigenti. La pasta con gamberi e porri si presta bene per … Continua a leggere

Grissini allegri

Grissini allegri

Dopo aver sperimentato il sublime gusto del dolce-salato spalmando la focaccia salata con la Nutella, ho deciso di inzuppare i grissini nel cioccolato fondente. Ho preso spunto da una ricetta sul giornale … Continua a leggere

Panini per hamburger

Panini per hamburger

Capita spesso che io e mia madre ci facciamo una serata hamburger… Lei il suo hamburger di carne, io i miei sottilissimi hamburger di soia. Li adoriamo, e adoriamo queste serate con … Continua a leggere

Frittata di spaghetti del giorno dopo

Frittata di spaghetti del giorno dopo

Un argomento che viene affrontato veramente poco in televisione riguarda il cibo e il suo spreco. In un anno sono più gli alimenti che buttiamo, che quelli che consumiamo. Perché? Be’, forse … Continua a leggere