Oggi impareremo assieme come fare il mitico Club Sandwich che molti di noi amano mangiare appena arriva l’Estate. E’ un piatto un pò impegnativo da fare, ma le vostre papille gustative vi ringrazieranno per tutto il giorno.
Club Sandwich Ricetta Homemade
INGREDIENTI PER 1 CLUB SANDWICH
- Pane Spuntinelle Morato (per allergici al glutine pane dedicato)
- Maionese
- 1 uovo
- 2 fette di pancetta affumicata da 25 gr l’una circa tagliata a N 3 in Affettatrice
- 100 gr fesa tacchino cotta preaffettata
- 1 pomodoro ramato
- 1 foglia insalata gentile
- 4 spiedini lunghezza 15 cm
PROCEDIMENTO
Per preparare il nostro Club Sandwich per prima cosa andiamo al supermercato e comperiamo le Spuntinelle Morato che a mio parere sono le migliori. Apriamo l’uovo in una ciotolina, mettiamo una pentola antiaderente sul fuoco con un filo d’olio di arachide e mettiamolo a cuocere.
Dopo 2 minuti andiamo a girarlo e a salarlo a piacere, quando sarà cotto leviamolo e mettiamolo su di un piattino. La stessa cosa facciamo con la pancetta, mettiamo le 2 fette a rosolare sempre nella pentola dove avevamo l’uovo e quando saranno ben rosolate andiamo a girarle e di conseguenza dopo cotte leviamole e mettiamo pure loro su di un piattino a parte.
Prendiamo ora il pomodoro ramato per il nostro Club Sandwich, rifiliamo la coda e andiamo a ottenere 4 belle fettine dello spessore di circa mezzo centimetro l’una. Prendiamo ora il nostro pane (quindi le spuntinelle morato) e tagliamole a metà in modo da ottenere 3 quadrati uguali. Dovrebbero misurare circa 12 cm cadauna per ogni lato
.Preriscaldiamo il forno in modalità ventilato a 210 gradi, mettiamo le nostre 3 fette di pane staccate tra loro su di una grata rigata e mettiamo il tutto a cuocere per 3 minuti, dopodichè giriamole per terminare e rendere omogenea la cottura per altri 3 minuti fino a tostarle per bene. Mentre il nostro pane cuoce, prendiamo la nostra foglia di insalata gentile e copriamola con le nostre 4 fette di pomodoro ramato. Iniziamo a coprire anche i pomodori con le fette di fesa di tacchino
prima in un senso per poi terminare nel senso opposto in modo che il tutto risulti intrecciato e non si scomponga. Passati i 3 minuti, girato il pane e passato gli altri 3 minuti, leviamo le fette di pane ben tostate dal forno
spalmiamo la prima fetta con della maionese e adagiamo sopra lo strato che abbiamo precedentemente composto dall’insalata, pomodoro e fesa di tacchino. Prendiamo la seconda fetta di pane tostato, spalmiamo di nuovo della maionese e mettiamola dalla parte della salsa a testa in giù
in modo che vada a contatto con il tacchino. Dalla parte opposta spalmiamo ancora un po di maionese e mettiamoci sopra l’uovo.
Procediamo a metterci sopra anche le fette di pancetta e tappiamo il nostro Club Sandwich con l’ultima fetta di pane spalmato internamente sempre con della maionese.
Premiamo leggermente per fare in modo che il tutto rimanga il più possibile compatto e iniziamo a infilzare i nostri 4 spiedini lunghi 15 cm ai lati del nostro Club Sandwich. Con un coltello a lama seghettata ben affilato andiamo a tagliare il nostro Club Sandwich in diagonale da entrambi le parti ottenendo
4 spicchietti. Prendiamo ogni singolo spicchietto e spingiamo ogni spiedino fino alla metà del nostro Club Sandwich. Mettiamo il tutto in un piatto e a piacere aggiungiamo le patate fritte e della Salsa Rosa.
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