Nelle torride giornate estive fa sempre piacere un gelato per rinfrescarsi! Ecco a voi la ricetta facile e veloce per preparare in casa il tronchetto gelato al caffè senza gelatiera, con soli quattro ingredienti, facilmente reperibili, e poche mosse per un risultato che stupirà chi avrà “l’onore” di assaggiarlo 😉 Il sapore del caffè molto forte ben si sposa con quello del cioccolato in un esplosione di golosità assoluta! Questo tronchetto sarà apprezzato anche da chi non ama il caffè, la sua cremosità ed il suo gusto conquista al primo cucchiaino… provare per credere! Non mi dilungo oltre.. passiamo alla ricetta….
Ingredienti
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500 ml panna fresca
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2 cucchiai Caffè solubile
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100 g Zucchero
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250 g Cioccolato fondente
Preparazione
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Sciogliere il caffè solubile con un po’ di panna fresca e lo zucchero a fuoco basso senza portare a bollore, far raffreddare
semimontare la panna, ben fredda, aggiungere il composto di caffè e zucchero, delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, e farlo incorporare
rivestire uno stampo da plumcake con carta forno e versarci metà composto, grattugiare 50 g di cioccolato fondente, preso dal totale, e metterlo sopra ricoprire con il restante composto, livellare con un coltello, mettere in congelatore per 5 ore
sciogliere a bagnomaria il restante cioccolato fondente e farlo intiepidire, togliere il tronchetto dallo stampo e metterlo su un vassoio ricoperto di carta forno, versare sopra il cioccolato fondente sciolto e ricoprirlo, rimettere in congelatore per un’ora o fino a che il cioccolato è croccante
aiutandosi con la carta forno trasferire il gelato su un altro vassoio facendolo scivolare, decorare a gusto, io ho spennellato del cioccolato fondente su un foglio di carta forno, fatto freddare in congelatore e ho rivestito i bordi, oppure potete decorarlo semplicemente con della panna e scaglie di cioccolato
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Il tronchetto gelato al caffè è pronto per essere gustato!
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che golosità!!! bravissima
Grazie cara sempre gentilissima!