Insalata di orzo perlato e surimi

L’insalata orzo perlato e surimi è un primo piatto fresco e sostanzioso ideale da portare in spiaggia o da servire in occasione di cene tra amici. L’orzo perlato è un cereale molto versatile che può essere utilizzato in tante preparazioni che troverete qui, ma restate sintonizzati che sono in arrivo altre ricette che vi piaceranno sicuramente 😉 I cereali hanno tante proprietà e bisognerebbe consumarli per più volte a settimana come i legumi se poi li associate avrete dei piatti completi e gustosi senza perdere tanto tempo in cucina, io ne cuocio sempre di più e lo conservo in  frigorifero, per non più di tre giorni, e all’occorrenza do sfogo alla mia fantasia e preparo dei sani e genuini pasti che non hanno nulla da invidiare a quelli con lunghe preparazioni. Ma ora passiamo alla ricetta…..

insalata orzo perlato e surimi
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti insalata orzo perlato e surimi

  • 200 gsurimi
  • 150orzo perlato
  • 10pomodorini
  • q.b.prezzemolo
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.Aglio in polvere
  • q.b.succo di limone
  • q.b.sale
  • q.b.Pepe

Strumenti

  • Ciotola
  • Pentola
  • Scolapasta
  • Cucchiaio
  • Coltello

Preparazione insalata orzo perlato e surimi

  1. In una ciotola mettere il surimi tagliato a pezzetti, il prezzemolo tritato, l’aglio, i pomodorini tagliati a spicchi

    salare, dare una macinata di pepe e condire con olio extravergine di oliva e del succo di limone mescolare e lasciare riposare in frigo fino al momento di utilizzarlo

    lavare accuratamente l’orzo perlato e cuocerlo secondo le indicazioni scritte sulla confezione, scolarlo e freddarlo con acqua fredda

    versare l’orzo perlato nella ciotola con il condimento e mescolare, far riposare in frigorifero fino al momento di servire

  2. L’insalata orzo perlato e surimi è pronta per essere servita …. BUON APPETITO!

  3. insalata orzo perlato e surimi
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