Pasta all’arancia o limone

Oggi non vi presento una vera e propria ricetta ma una base che vi servirà per aromatizzare dolci come il panettone, il pandoro ma anche dei semplici ciambelloni, per arricchire di sapore e profumo creme e gelati: la pasta arancia o limone. Questa preparazione non è farina del mio sacco ma è una ricetta del grande chef Luca Montersino che non ne sbaglia una 😉 La pasta arancia o limone è semplicissima da preparare basta mettere tutti gli ingredienti nel frullatore ed il gioco è fatto avrete un preparato dal sapore intenso dell’agrume che avete scelto e vi assicuro che in commercio non troverete qualcosa di simile! Si conserva in frigorifero per 20 giorni ma se preferite essere più sicuri si può mettere nel congelatore per diversi mesi, non ghiaccia e ne potrete prelevare la quantità necessaria senza problemi. Visto che il periodo delle arance volge al termine vi consiglio di prepararla in fretta non privatevi di un aromatizzante senza coloranti e conservanti che renderà i vostri dolci unici! Ma ora passiamo alla ricetta……..