La ricetta di oggi è molto sfiziosa e golosa! I muffin alla pizza sono un’alternativa alla pizza al piatto, soffici e saporiti faranno impazzire i bambini. Per questa preparazione ho utilizzato della pasta per pizza già pronta, quella che si trova nei supermercati per intenderci, ma li potete realizzare anche con la pasta per pizza che siete soliti usare, io avevo premura e mi sono dovuta arrangiare con quella, il risultato mi ha soddisfatta ma la prossima volta li proverò con la pasta lievitata fatta da me 😉 Dei soffici bocconcini con un ripieno filante che conquistano al primo morso, li ho fatti alla pizza margherita ma con l’aggiunta di altri ingredienti li potete fare al gusto della pizza che preferite. Vi consiglio di spennellare i pirottini di carta con dell’olio extravergine di oliva per evitare, come è successo a me, che la carta si attacchi, questo non succede con quelli in silicone. Andiamo a scoprire come li ho preparati…
Ingredienti
- 1 rotoloPasta per la pizza
- 120 gMozzarella per pizza
- 150 gPassata di pomodoro
- q.b.Sale
- 6 foglieBasilico
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Srotolare la pasta per pizza e dividerla prima a metà e poi in sei quadrati
mettere i pirottini di carta o silicone nello stampo per muffin e disporre in ognuno i quadrati di pizza
condire la passata di pomodoro con olio e sale e metterne un cucchiaio in ogni muffin
tritare la mozzarella per pizza e metterla in ogni muffin
mettere una foglia di basilico e chiudere sigillando bene
mettere su ogni muffin un po’ di passata di pomodoro e olio extravergine di oliva
in forno, preriscaldato, a 200°C statico per 25 minuti o fino a che sono colorati
I muffin alla pizza sono pronti per essere serviti … BUON APPETITO!
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