Insalata ceci melone e gamberetti

I piatti freddi sono il must dell’estate ma sempre gli stessi diventano un po’ noiosi ed allora prepariamone di nuovi e con ingredienti diversi dal solito! Questa insalata ceci melone e gamberetti è sicuramente un po’ insolita ma vi assicuro che una volta assaggiata non la lascerete più! Ho visto questa ricetta sabato scorso in una trasmissione culinaria di Benedetta Rossi e mi ha subito intrigata visto che avevo già preparato qualche annetto fa dei piatti salati con l’utilizzo del melone e mi erano proprio piaciuti quindi perchè non provarla? Nella ricetta originale si utilizza del sedano che ho sostituito con del basilico perchè a mio parere dà più freschezza e profuma d’estate 😉 Pochi ingredienti e poco tempo per mettere in tavola un piatto veramente straordinario e che sicuramente piacerà a tutta la famiglia! Ma ora andiamo a vedere come l’ho preparata….