Ciambellone con mirtilli freschi

Il ciambellone con mirtilli freschi è un dolce goloso dalla consistenza umida e morbida che si mantiene per diversi giorni. I mirtilli hanno molte proprietà prima fra tutte e forse la più conosciuta è che fanno bene alla vista ma non solo hanno anche una funzione protettiva dei capillari e dei vasi venosi, sono antidiarroici e, questo è importante soprattutto per noi donne, curano la cistite, ma per il loro sapore acidulo non sono molto apprezzati! Ed allora noi li mettiamo nei dolci e anche nelle preparazioni salate così i bimbi non se ne accorgono e neanche i grandi 😉  Per la preparazione di questo ciambellone con mirtilli freschi ho utilizzato dello yogurt greco ai mirtilli che lo ha reso ancora più saporito e gustoso! Lo so che in questo periodo dell’anno non si trovano i mirtilli freschi, io li ho perchè quando vado al supermercato e li trovo ne compro sempre un po’ e li congelo così da averne sempre a disposizione, quindi si possono usare anche quelli congelati ma io trovo solo i frutti rossi in commercio e mai solo mirtilli 🙁 E voi li trovate? Se non li trovate sostituiteli con quelli essiccati, basterà lasciarli a bagno in acqua calda per farli rinvenire e usate sempre il mio trucchetto per non farli affondare mettendoli nel congelatore per un’ora 😉 Ma ora non perdiamoci in chiacchiere e passiamo alla ricetta…..