Zeppole Bigne alle Barrette Kinder i DOLCI golosi con un ripieno alla panna facili da realizzare e perfette anche per essere regalate, faranno faville.
Adorate le zeppole? Sono i dolci pasticcini ripieni piu’ golosi e che tutti preferiscono poiche’ si possono riempire con tantissime creme. Ho fatto la ricetta delle zeppole bigne gonfie e vuote dentro che si posso preparare per festeggiare la Festa del Papà . Le zeppole di pasta choux con un ripieno alla panna e con le barrette kinder sciolte che decorano la superficie piacciono tanto anche ai bambini, infatti sono ideali per essere servite alle feste. Sono un ottimo dolce da fine pasto e vedrete che saranno un successone. Vediamo Come fare le zeppole bigne che ameranno davvero tutti.
Ingredienti per le Zeppole Bigne
- 250 mlacqua
- 70 gburro
- 180 gfarina 00
- 4uova
- 1 cucchiaiozucchero
- q.b.vaniglia (pasta di vaniglia o essenza)
Per il ripieno
- 500 gpanna per dolci
- 200 gmascarpone
- 80 gzucchero a velo
- 200 gBarrette kinder
Strumenti
- pentolino
- sacca da pasticcere con punta a stella
- frullino
- ciotola
Come fare le Zeppole bigne
1. Prendiamo l’ acqua ed il burro e portiamo a bollore. aggiungiamo lo zucchero e la vaniglia e lasciamo sciogliere delicatamente mescolando.
2. Uniamo d’ un colpo la farina e mescoliamo velocemente sino ad ottenere un composto uniforme. Togliamo dal fornello e lasciamo intiepidire.
3. Aggiungiamo le uova una alla volta facendole assorbire bene completamente. Dovremo ottenere un impasto liscio che si stacca dal cucchiaio.
Pubblicità 4. Mettiamolo in una sacca da pasticcere e realizziamo dei cerchi da 7 – 10 cm su una teglia coperta da carta forno. Inforniamo a 200° ventilato per 25 minuti. Una volta pronte spegniamo il forno e lasciamo raffreddare le zeppole a forno spento con porta leggermente socchiusa.
5. Prepariamo la farcitura montando la panna ed appena comincia a rapprendersi uniamo anche il mascarpone e lo zucchero a velo. Lasciamo montare qualche minuto e poi mettiamo in frigo fino all’ utilizzo.
6. Una volta che le zeppole saranno fredde, prendiamole e dividiamole in due, farciamole con la crema alla panna, chiudiamo e decoriamo sopra con le barrette kinder sciolte al microonde o a bagno maria, teniamone sempre da parte qualcuna per la decorazione. Lasciamole 30 minuti in frigo poi serviamole e gustiamole.
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Consigli Varianti e Conservazione
Potete anche friggere le zeppole bastera’ cuocerle in olio caldo per 2 – 3 minuti a lato finche’ non saranno dorate e gonfie.
Potete conservarle in frigo e si manterranno perfette sino a 3 – 4 giorni.
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