Volauvent al Tonno di pasta sfoglia facili da fare in casa, degli Antipasti delle Feste perfetti da servire sia la Vigilia che per il Pranzo di Natale. Sono semplicissimi da fare basta avere in casa un rotolo di pasta sfoglia ed una formina tonda per biscotti da 4-5 cm. Per il ripieno io ho scelto la Crema al Tonno a cui ho aggiunto delle olive tritate ma potete anche mettere della Mousse al Salmone oppure della Mousse di Prosciutto o della semplice philadelphia e completare poi con delle verdure grigliate. Realizzare i Volauvent al Tonno è semplice, si possono anche realizzare e poi riempire all’ultimo minuto per dargli un maggiore senso di freschezza, vedrete sono facili e si possono preparare prima in modo tale da non comportare troppo stress. Vedrete vi divertirete tantissimo a farli.
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per i Volauvent al Tonno
- Energia 777,50 (Kcal)
- Carboidrati 29,57 (g) di cui Zuccheri 0,65 (g)
- Proteine 24,23 (g)
- Grassi 62,94 (g) di cui saturi 5,62 (g)di cui insaturi 24,92 (g)
- Fibre 1,76 (g)
- Sodio 995,52 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare i Volauvent al Tonno
Prepariamo la crema frullando le olive e tenendone da parte qualcuna intera. Mettiamole in una ciotola ed aggiungiamo la crema al formaggio ed un pizzico di sale, mescoliamo tutto bene fino ad ottenere una crema omogenea. Mettiamola in una sacca da pasticcere e mettiamola da parte.
Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia e ricaviamo dei cerchi da 4-5 cm con un taglia biscotti, io con un rotolo ne ho ricavati circa 10
Ritagliamone in tutto 20. ( Volauvent al Tonno )
In 10 cerchi pratichiamo un foro al centro creando un anello
Spennelliamo con un uovo la base e sovrapponiamo sopra un cerchio forato. Spennelliamo ancora la superficie
Inforniamo a 200° per 20 minuti circa poi sforniamoli e lasciamoli raffreddare completamente
Pratichiamo una pressione al centro che durante la cottura si sarà rialzato. ( Volauvent al Tonno )
Prendiamo la crema salata e riempiamo i nostri cestini.
Aggiungiamo sopra un’oliva e del tonno.
Serviamoli e gustiamoli.
Possiamo servirli subito oppure dopo un’oretta di frigo. Vedrete questi Volauvent al Tonno piaceranno proprio a tutti.
Consigli
CONSIGLI: Se dovete servirli alle feste è meglio assemblarli all’ultimo minuto poiché la pasta sfoglia potrebbe ammollarsi.
VARIANTI: Come variante potete utilizzare qualsiasi tipo di crema salata.
Dosi variate per porzioni