TORTA SEMPLICE alle FRAGOLE e CREMA incredibilmente morbida e profumata perfetta per una merenda ma anche a fine pasto.
L’adoro questa torta perche’ e’ profumatissima e morbida, l’ ideale se vuoi fare una merenda ricca e sostanziosa e vuoi accontentare tutti!
Provatela perche’ ha solo pochi ingredienti e la preparazione e’ davvero veloce ( per renderla piu’ veloce, magari, potete non fare la crema ).
Provate subito la TORTA SEMPLICE alle FRAGOLE e CREMA vedrete che spettacolo che e’!
Ingredienti
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400 g Fragole
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250 g Farina 00
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200 g Burro
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3 Uova
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180 g Zucchero
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1/2 bustina Lievito per dolci
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1/2 Scorza di limone
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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In una ciotola montare il burro ammorbidito con lo zucchero per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova una alla volta.
Unire la farina ed il lievito setacciata poco alla volta fino a farla amalgamare tutta.
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Aggiungere la scorza del limone .
Prendere l’ impasto e trasferirlo in una teglia quadrata 20 x 20 cm oppure in una teglia tonda da 20 cm .
Mettere sopra all’ impasto a cucchiaiate la crema pasticcera, prendere un cucchiaio e mescolarla ( variegandola ) all’ impasto.
Aggiungere sopra le fragole tagliate a pezzettini grossolani ed infornare a 170° per 45 min.
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Quando la TORTA SEMPLICE ALLE FRAGOLE e CREMA sara’ cotta ( fate sempre la prova stecchino per controllare se anche dentro lo e’ e comunque deve presentare una superficie abbastanza dorata ) sfornarla, lasciarla raffreddare e coprirla con zucchero a velo prima di tagliarla in quadrati o in fette.
Servite e gustate!
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Rossella Consiglia
Nella TORTA SEMPLICE alle FRAGOLE potete aggiungere anche altra frutta come kiwi e ananas per renderla davvero pienissima e completa!
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Quando deve essere aggiunta la 1/2 bustina di lievito?
E la bustina di lievito? E le uova?