A volte capita di avere voglia di preparare qualcosa di buono, ma senza complicarsi troppo la vita con pesi e misure precise. Ecco perché adoro il plumcake senza bilancia salato: un piatto versatile, perfetto come antipasto, per un aperitivo sfizioso o anche da portare in ufficio per una pausa pranzo diversa dal solito. In questa ricetta, vi guiderò passo passo nella preparazione, usando solo un semplice vasetto per dosare gli ingredienti. Sì, proprio come si fa con le famose torte allo yogurt!
Se amate le preparazioni rustiche e facili, vi consiglio anche di provare la focaccia veloce senza impasto o i muffin salati con verdure. Queste ricette sono perfette per chi cerca soluzioni pratiche ma saporite, ideali da servire in un buffet o da portare a un picnic. Il bello del plumcake salato è che si presta a infinite personalizzazioni: potete aggiungere verdure di stagione, formaggi diversi o arricchirlo con spezie aromatiche per dargli un tocco speciale. Ogni volta che lo preparo, mi sorprende come, con pochi ingredienti e senza bilancia, si possa ottenere un risultato così soffice e gustoso.
Preparare questo plumcake è anche un’ottima idea per svuotare il frigo in modo creativo: avete qualche avanzo di formaggio o salumi? Potete usarli per arricchire l’impasto e creare combinazioni sempre nuove. Insomma, è la ricetta perfetta per chi vuole mettere le mani in pasta senza stress e senza sporcare troppi utensili.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per il Plumcake senza bilancia salato
- Energia 374,03 (Kcal)
- Carboidrati 31,13 (g) di cui Zuccheri 1,59 (g)
- Proteine 11,56 (g)
- Grassi 23,52 (g) di cui saturi 6,21 (g)di cui insaturi 16,25 (g)
- Fibre 0,99 (g)
- Sodio 172,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per il Plumcake senza bilancia salato
Preparare l’impasto: In una ciotola, rompete le uova e sbattetele con il latte e l’olio di semi. Aggiungete il Parmigiano e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare gli ingredienti secchi: Unite la farina setacciata con il lievito poco alla volta, mescolando bene per evitare grumi.
Aggiungere il ripieno: Aggiungete il prosciutto cotto,prmigiano, origano e la provola a cubetti, distribuendoli uniformemente nell’impasto.
Infornare: Versate l’impasto nello stampo da plumcake e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Consigli sulla conservazione
Il plumcake senza bilancia si conserva perfettamente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Se volete gustarlo ancora soffice, scaldatelo leggermente in forno o nel microonde. Potete anche congelarlo a fette e scongelarlo all’occorrenza!
Varianti sfiziose
Vegetariana: sostituite il prosciutto con zucchine o spinaci saltati in padella.
Più saporita: aggiungete olive, pomodori secchi o cubetti di speck.
Leggera: usate yogurt al posto del latte per un impasto ancora più morbido
Il plumcake senza bilancia salato è la dimostrazione che cucinare con semplicità non significa rinunciare al gusto. Perfetto per ogni occasione, si prepara in pochi passaggi e conquista tutti con la sua morbidezza e il ripieno filante. È la scelta ideale per chi vuole portare in tavola qualcosa di speciale senza bisogno di strumenti complicati o lunghi tempi di preparazione. Provatelo e fatemi sapere quale variante preferite di più!
Dosi variate per porzioni