MUFFIN CUORE alla NUTELLA

MUFFIN CUORE alla NUTELLA spumosi e pronti in un attimo.

La preparazione di questi dolci al cioccolato prevede il frullino e quindi la montatura degli ingredienti ma la cottura e’ super veloce, solo 12 – 15 minuti. Il tempo di farli raffreddare bene ed assaggiarli.

Passiamo alla ricetta dei muffin cuore alla nutella che gia’ so vi piaceranno parecchio ( a voi grandi e piccini ) !

muffin cuore alla nutella
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 3 Uova
  • 200 g Ricotta
  • 100 ml Olio di semi
  • q.b. Nutella®
  • q.b. Zucchero a velo vanigliato
  • 110 g Zucchero

Preparazione

  1. Frullare la ricotta con l’ olio fino ad ottenere una crema liscia.

    Separare tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve con l’ aggiunta di un pizzico di sale ed un cucchiaio di zucchero.

  2. Montare i tuorli con il resto dello zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

    Aggiungere la crema di ricotta ai tuorli e mescolarla a mano con una spatola.

    Unire la farina, il lievito ed il cacao setacciati tra loro, poco alla volta e mescolando tutto al composto con una spatola. Aggiungere gli albumi montati a neve ed incorporarli delicatamente sempre a mano con una spatola.

  3. Versare qualche cucchiaio d’ impasto all’ interno dello stampo da muffin foderato con gli appositi pirottini. Riempiteli per meta’ . Aggiungete per ogni muffin un cucchiaino di nutella giusto al centro.

    Infornate tutto a 180° per 15 minuti in forno statico.

  4. Una volta pronti, sfornate i muffin cuore di nutella e lasciateli raffreddare completamente.

    Spolverateli con zucchero a velo e serviteli.

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Rossella Consiglia

I Muffin cuore alla nutella sono molto semplici da fare e conservateli in un contenitore di plastica cosi’ rimarranno morbidi fino a tre giorni.

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