MUFFIN 7 VASETTI SENZA LIEVITO soffici e pronti in una mescolata.
Se avete intenzione di preparare una merenda salata davvero sfiziosa oppure una cena completa e rapidissima allora vi consiglio questi muffin 7 vasetti senza lievito che non vi faranno perdere nemmeno un po’ di tempo. Non si montano ma si mescolano soltanto, non serve la bilancia per farli e li apprezzeranno sicuramente tutti.
Procuratevi tutti gli ingredienti e mettiamoci subito a lavoro!!!!
Ingredienti
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1 vasetto Yogurt
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1 vasetto Latte
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1 vasetto Olio di semi
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3 Uova
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1 vasetto Parmigiano reggiano
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3 vasetti Farina 00
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120 g Prosciutto cotto in cubetti
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100 g Mozzarella
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q.b. Prezzemolo
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1 cucchiaino Cremor tartaro
Preparazione
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Prendere le uova, il latte, l’ olio, lo yogurt e mescolarli bene insieme.
In un’ altra ciotola mettere la farina ed il cremor tartaro.
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Aggiungere gradualmente i liquidi all’ interno della farina mescolando con un cucchiaio o con una frusta da pasticcere.
Mescolare tutto fino ad amalgamare gli ingredienti e a non formare grumi.
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Unire il prezzemolo tritato ed il prosciutto cotto in cubetti oppure in listarelle.
Mettere all’ interno di stampi per muffin imburrati un paio di cucchiaio d’ impasto, aggiungere al centro della mozzarella a cubetti ed unire sopra un’altro cucchiaio d’ impasto.
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Infornare a 180° per 35 minuti circa.
Una volta che i muffin 7 vasetti senza lievito saranno pronti sfornarli, toglierli dagli stampi e servirli.
ALTRE RICETTE
Rossella Consiglia
Come variante a questi muffin 7 vasetti senza lievito vi consiglio di utilizzare come condimento anche solo verdure anziche’ prosciutto. Li potete fare anche spinaci e mozzarella per avere piu’ alternative.
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Ma i muffin 7 vasetti non sono x 6 persone..
Ho uno stampo x 12 muffin, ho raddoppiato le dosi e me ne sono usciti uno sproposito
Penso che dipende sulla misura dei vasetti! Mi sono venuti 12 muffin!