GIRELLE di Piadina al Salmone perfette da ANTIPASTO delle Feste facili e dalla forma perfetta ideali da portare direttamente in tavola come se fossero un alberello tridimensionale.
La piadina e’ l’ ingrediente perfetto da utilizzare per realizzare una cena veloce e informale ma i suoi utilizzi sono tanti. Oggi ne faremo un antipasto elegante e gustoso ideale da portare in tavola e perfetto se avete intenzione di fare bella figura. Le girelle di piadina sono facili da fare e per averle perfettamente arrotolate ci son dei piccoli accorgimenti da tenere che vi daranno il miglior risultato.
Questa e’ una ricetta con salmone facilissima, provatela subito. Prima di andare alla Ricetta guarda anche:
– Cestini di Pasta sfoglia
– Stella di Sfoglia Tutorial
– Girelle di Salmone
Ingredienti per le girelle di Piadina
- 3piadine
- 300 gsalmone affumicato
- 300 gphiladelphia
- q.b.rucola
- q.b.olive verdi
- 3sottilette
Strumenti
- taglia biscotti a stellina piccolino
- pellicola da cucina
Come fare le girelle di Piadina
1. Prendiamo le piadine, una alla volta e mettiamole su un foglio di pellicola trasparente steso sul piano da lavoro.
2. Spalmare sulla piadina prima la philadelphia e poi sistemare sopra un po’ di rucola.
3. Uniamo il Salmone.
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4. Arrotoliamo delicatamente facendo attenzione a non rompere le piadine. Avvolgiamo bene i rotoli in pellicola trasparente e lasciamoli riposare 2 ore in frigo.
5. Una volta pronte, togliamo la pellicola e tagliamo le piadine in girelle da 1 – 2 cm ciascuna. Sistemiamole a piramide su un piatto da portata.
6. Realizziamo delle stelline di sottiletta e di salmone, decoriamo la piramide, aggiungiamo al piatto qualche oliva verde e serviamo.
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Consigli Varianti e Conservazione
CONSIGLI : per le piadine potete anche scaldarle al microonde oppure in padella prima in modo tale da ammorbidirle e quindi arrotolarle facilmente.
VARIANTI: come variante potete sostituire il salmone con del prosciutto cotto.
CONSERVAZIONE : conservatele in un contenitore chiuso in frigo in modo tale da averle buone fino a 4 – 5 giorni .