Cheesecake Cioccolato Bianco ed Oreo un dessert spettacolare perfetto da realizzare anche come torta da ricorrenza facile e fresca. Se amate le cheesecake questa non dovete assolutamente perderla in assoluto, e’ una cheesecake fatta con philadelphia e panna senza gelatina ma con poco latte condensato che la rende dolce e compatta nella forma. Adoro le cheesecake fredde e quando si affaccia la bella stagione ne approfitto per farne di ogni tipo, anche nelle versioni più originali come questa di oggi.
Tra quelle che avete amato di piu’ ci sono la cheesecake al caffè perfetta per chi ama particolarmente questo ingrediente oppure la Cheesecake ai Lamponi con frutta oppure la più classica Cheesecake alle Fragole che tutti amano. Oggi faremo questa con oreo e cioccolato bianco ed i famosi biscotti li ho messi nella base e come decorazione, la farcitura è al cioccolato bianco per un gusto goloso ma delicato. Vediamo come fare la Cheesecake Cioccolato Bianco ed Oreo vedrete che nessuno gli resistera’.
Ingredienti per la cheesecake al cioccolato bianco ed oreo
Per la Base
Per la Crema
Per la Copertura
- Energia 628,80 (Kcal)
- Carboidrati 36,26 (g) di cui Zuccheri 24,70 (g)
- Proteine 8,69 (g)
- Grassi 50,40 (g) di cui saturi 15,16 (g)di cui insaturi 7,65 (g)
- Fibre 0,78 (g)
- Sodio 444,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione della Cheesecake al Cioccolato Bianco ed Oreo
Prepariamo la base tritando finemente gli Oreo, mettiamoli poi in una ciotola ed aggiungiamo il burro fuso, mescoliamo bene. Foderiamo lo stampo a cerniera con carta forno, possiamo sistemarla solo sotto, ed aggiungiamo i biscotti tritati, livelliamo il fondo con un cucchiaio e mettiamo in frigo per 30 minuti.
Sciogliamo il cioccolato bianco con 50 ml di panna, al microonde oppure a bagno maria. Prepariamo la farcitura montando la panna fredda di frigo , appena comincia a rapprendersi aggiungiamo la philadelphia e poi il latte condensato, montiamo per qualche minuto ed uniamo anche il cioccolato bianco sciolto. Mescoliamo tutto e versiamo nello stampo livellando con un cucchiaio. Lasciamo poi in frigo per un’oretta.
Prepariamo la copertura sciogliendo il cioccolato bianco con la panna, lasciamo intiepidire e versiamo sopra la torta . Prendiamo degli oreo interi e mettiamoli in verticale sulla cheesecake. A questo punto lasciamola 8 ore oppure una notte in frigo.
Al momento del servizio delicatamente togliamola dallo stampo, mettiamola su un piatto da portata e serviamola in fette.
CONSIGLI
Si conserva in frigo in contenitori chiusi e rimane perfetta sino a 4 – 5 giorni, si puo’ anche congelare per tenerla un po’ di piu’.
Dosi variate per porzioni