ANTIPASTI Sfiziosi di Pancarre, le Girelle al Prosciutto Cotto super facili perfetti da servire durante le feste e che appena li metterete in tavola spariranno in un secondo.
Se volete davvero stupire tutti allora non potrete non amare questi stuzzichini di pancarre’ che ho realizzato in un minuto. Si fanno avvolgendo le fette di pancarre con del prosciutto cotto e poi lasciando riposare il filoncino per una notte in frigo in modo tale che avra’ la forma perfetta di girelle.
Gli Antipasti sfiziosi di oggi li potete realizzare anche con tantissimi altri salumi come ad esempio la mortadella, aggiungendo del pistacchio alla farcitura ma anche in versione con salmone e philadelphia saranno ottimi. Prima di andare alla ricetta guarda anche:
– Torta di Pancarre
– Pizzette lampo
– Ghirlanda di Bigne
Ingredienti per gli Antipasti Sfiziosi di Pancarre
- 3 fettepancarrè (per tramezzini)
- 100 gprosciutto cotto
- 80 golive nere
- 200 gphiladelphia
Come fare gli Antipasti Sfiziosi di Pancarrè
1. Prendiamo la pellicola da cucina e stendiamola sul piano di lavoro.
2. Mettiamo sopra due fette di prosciutto cotto una affianco all’ altra poi ancora altre due sotto le precedenti.
3. Sistemiamo sopra il prosciutto cotto le fette di pancarre di lungo leggermente sovrapposte e con il matterello diamogli una stesa.
Pubblicità 4. Spalmiamo sopra la philadelphia ed aggiungiamo le olive nere tagliate piccoline.
5. Con l’ aiuto della pellicola da cucina arrotoliamo bene le fette di pancarre. Sigilliamo il filoncino ottenuto e lasciamolo per 2 – 3 ore in frigo ma l’ ideale e’ una notte.
6. Prendiamo il filoncino e dividiamolo in girelle spesse 1 cm e sistemiamole su un piatto da portata magari a piramide. Decoriamo con olive verdi e qualche carota a julienne. Serviamo e gustiamo.
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Consigli Varianti e Conservazione
CONSIGLI : per questi antipasti e’ fondamentale il riposo, piu’ riposeranno in frigo meglio manterranno la forma di girelle e saranno semplici da tagliare.
VARIANTI : come variante potete utilizzare ad esempio del salmone al posto del prosciutto oppure del pesto di pomodori o alla genovese.
CONSERVAZIONE : conservatele in un contenitore chiuso in frigo in modo tale da tenerle per almeno 3 giorni.