L’uovo di Pasqua ripieno di profiteroles al pistacchio è una golosa e scenografica idea da realizzare per il pranzo di Pasqua. Ho realizzato dei bignè ripieni di una crema di panna e crema spalmabile al pistacchio, poi tuffati nel cioccolato bianco. Ho diviso a metà un uovo di Pasqua di cioccolato al latte e l’ho riempito con i bignè. In ultimo ho guarnito con crema spalmabile al pistacchio e granella di pistacchi. Con questo dolce conquisterai tutti, golosi e non!
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Dolci al pistacchio
Uova di Pasqua ripiene
10 Dolci per Pasqua
Profiteroles – Ricette da fare in casa
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Passaggi
Per realizzare l’uovo di Pasqua ripieno di profiteroles al pistacchio, come prima cosa realizzare i bignè oppure utilizzare quelli già pronti.
Tagliare l’uovo molto delicatamente a metà, seguendo la linea della saldatura con un coltello leggermente scaldato sul fuoco. Fare attenzione nel dividere le due parti dell’uovo, al fine di non romperle.
Montare a neve la panna, poi incorporare la crema spalmabile al pistacchio, amalgamando con l’aiuto di una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto.
Trasferire la crema in una sac à poche, farcire i bignè con la crema e immergere i bignè a testa in giù, uno alla volta, nel cioccolato bianco fuso.
Versare un po’ di crema all’interno dell’uovo e con un cucchiaino distribuirla sulla base e sui bordi.
Riempire l’uovo con i bignà, creando la classica piramide di profiteroles. Spolverizzare con la granella di pistacchi e qualche cucchiaino di crema spalmabile al pistacchio. Decorare con qualche ciuffo di crema di panna e pistacchio.
Riporre l’uovo in frigorifero fino al momento di servirlo. Enjoy!
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