I triangoli di piadina farciti sono degli sfiziosi bocconcini cotti al forno o nella friggitrice ad aria calda. Per la farcitura di questi triangoli ho realizzato un composto di tonno, pomodorini, mais, avocado e formaggio spalmabile, e ho sigillato i triangoli con un composto di farina e acqua. Facili e veloci da realizzare, questi triangoli di piadina saranno perfetti da gustare come aperitivo o piatto unico.
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Piadine – Idee per la farcitura
Ricette con avocado
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i triangoli di piadina farciti, in una ciotola versare il tonno, i pomodorini tagliati in quarti, il mais, l’avocado tagliato a cubetti e il formaggio spalmabile.
Salare e mescolare con un cucchiaio, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
In una ciotola versare la farina e l’acqua, mescolare per ottenere un composto denso, che servirà da collante.
Tagliare le piadine in 4 spicchi, arrotolare ciascuno spicchio a forma di imbuto e incollarlo con il composto di farina e acqua.
Riempire i cartocci di piadina con la farcitura realizzata in precedenza, sigillarli con il composto di acqua e farina.
Adagiare i triangoli di piadina su una teglia rivestita di carta forno, spennellarli con dell’olio e cuocerli nel forno già caldo a 200°C per 15 minuti.
Oppure cuocerli nella friggitrice ad aria calda a 200°C per 10 minuti, o fino a doratura.
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