I finocchi al forno con salsa di soia e sesamo sono un contorno vegetariano dal sapore speziato. Ho condito i finocchi con una emulsione di olio, salsa di soia, miele e curry; poi ho aggiunto dei semi di sesamo e li ho cotti in forno. Una volta sfornati, questi buonissimi finocchi sprigioneranno in cucina un profumino irresistibile!
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Passaggi
Per realizzare i finocchi al forno, in una ciotolina versare l’olio extravergine d’oliva, la salsa di soia e il curry.
Aggiungere anche il miele e mescolare bene, per ottenere un composto ben emulsionato.
Pulire accuratamente i finocchi, sciacquarli e tagliarli a fette.
Immergere i finocchi nell’emulsione precedentemente realizzata, e adagiarli sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Condire i finocchi con l’emulsione rimasta e con dei semi di sesamo.
Cuocere nel forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
Servire con del prezzemolo tritato e buon appetito!
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