Le carote croccanti al parmigiano sono un contorno sfizioso e dal sapore speziato, da gustare anche per aperitivo con una salsa allo yogurt.
Ho condito le carote con olio, curry, aglio, origano e parmigiano; una volta cotte, in forno o friggitrice ad aria, si otterranno delle gustose carote dalla crosticina croccante.
Facili da fare, queste carote ti conquisteranno!
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Ingredienti
Passaggi
Per realizzare le carote croccanti al parmigiano, lavare e pelare le carote, poi tagliarle a bastonicini.
In una ciotola versare l’olio, un pizzico di sale, l’aglio, l’origano, il curry e il parmigiano. Mescolare bene, per ottenere un composto omogeneo.
In ultimo aggiungere le carote e mescolare per far amalgamare il condimento alle carote.
Rivestire la placca del forno, o il cestello della friggitrice ad aria, con la carta forno e cospargere con del parmigiano grattugiato.
Adagiare le carote e cuocerle nel forno a 200°C per 20 minuti circa, fino a quando si creerà la crosticina.
Oppure cuocerle in friggitrice ad aria a 200°C per 10 minuti.
Servire e buon appetito!
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