L’avocado toast con uova strapazzate e bacon croccante è una ricetta semplice, veloce e irresistibile.
Un piatto perfetto per una colazione salata, un brunch della domenica o anche come pranzo leggero ma ricco di gusto.
Si realizza in pochi minuti e riesce sempre a stupire: il pane croccante, la crema di avocado fresca e profumata al lime, le uova morbide e il bacon croccante creano un mix di consistenze e sapori davvero perfetto!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare l’avocado toast, tostare il pane in padella o nel tostapane finché diventa dorato e croccante.
Preparare la crema di avocado: frullare la polpa dell’avocado con il succo di mezzo lime, un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva.
Scaldare una padella antiaderente con un filo di olio e versare le uova. Cuocere a fuoco dolce, quando le uova inizieranno a rapprendersi unire il cheddar e mescolare con un cucchiaio così da romperle e ottenere l’effetto strapazzato.
In una padellina abbrustolire le fette di bacon, senza aggiunta di olio, fino a farle diventare croccanti
Assemblare il toast: spalmare la crema di avocado sulle fette di pane, poi aggiungere le uova strapazzate e completare con il bacon croccante.
Servire e buon appetito!
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Consigli
Puoi personalizzare il tuo avocado toast aggiungendo semi di sesamo, pomodorini, rucola o anche un filo di miele per un contrasto dolce-salato delizioso.
Dosi variate per porzioni
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