I muffin bigusto sono dei soffici e deliziosi dolcetti cotti al forno, ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Realizzare questi muffin è molto semplice e veloce, e con pochi ingredienti realizzerai dei dolcetti che saranno apprezzati da tutti!
Ingredienti
- 130 gFarina
- 20 gCacao amaro in polvere
- 2Uova
- 80 gZucchero
- 80 gOlio di semi di girasole
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Gocce di cioccolato
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero; poi aggiungere l’olio di semi e amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere la farina e il lievito, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Dividere a metà l’impasto, incorporando in una metà il cacao.
Prendere uno stampo da muffin con i pirottini, riempirli alternando un cucchiaio di impasto chiaro e uno al cacao.
Aggiungere sulla superficie di ciascun muffin delle gocce di cioccolato.
Cuocere in forno a 180° per 15 minuti, o fare la prova dello stuzzicadenti. Una volta cotti lasciarli nel forno spento per 5 minuti con lo sportello aperto. Dopodiché, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare. Enjoy!
Per altre gustose ricette guarda la raccolta Muffin e Cupcake.
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