Il dessert allo yogurt e arachidi è un dolce al cucchiaio realizzato senza glutine e senza lattosio. Questo dessert si realizza senza cottura ed è composto da vari strati: una base di biscotti e burro di arachidi fatto in casa; una crema di yogurt e burro di arachidi; uno strato di caramello fatto in casa e arachidi, e per finire una deliziosa glassa al cioccolato fondente e latte di mandorle. Facile da realizzare, questo dessert è una gioia per il palato!
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Ingredienti
Per la base
Per la crema
Per la glassa
Passaggi
Per realizzare il dessert allo yogurt e arachidi, nella ciotola del frullatore, o in un mixer, versare i biscotti e il burro di arachidi. Tritare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Prendere tre coppe o tre bicchieri; formare sul fondo delle coppe uno strato di biscotti tritati pressando bene con il dorso di un cucchiaio.
In una ciotola versare lo yogurt e unire il burro di arachidi; mescolare con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti. Poi versare lo yogurt all’interno delle coppe.
Sullo strato di yogurt formare uno strato di caramello e di arachidi.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il latte di mandorle, mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versare la glassa sopra al caramello e arachidi, mettere in frigorifero a riposare per tre ore.
Servire guarnendo con delle arachidi. Enjoy!
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Dosi variate per porzioni