I cupcake con cuore di Snickers sono dei deliziosi dolcetti al cacao ripieni di una crema realizzata con le famose barrette al cioccolato. Per la decorazione ho realizzato un frosting al burro di arachidi e guarnito con un pezzetto di Snickers. Questi cupcake faranno la gioia tua e della tua famiglia! Belli da vedere e gustosi, perfetti per peccare ogni tanto.
Guarda le raccolte:
Ricette con il burro di arachidi
Muffin e Cupcake
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Ingredienti
Per i cupcake
Per il ripieno
Per il frosting
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i cupcake con cuore di Snickers, in una ciotola unire gli ingredienti secchi: setacciare la farina e il cacao, unire lo zucchero, il bicarbonato.
Dopodiché aggiungere l’uovo e iniziare ad amalgamare, versare a poco a poco il latte. Unire l’olio e in ultimo l’acqua; mescolare con un movimento dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto dalla consistenza simile ad una crema.
Prendere uno stampo da cupcake con i pirottini e riempirli per 3/4. Cuocere nel forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti, fare la prova dello stuzzicadenti. Una volta cotti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.
Nel frattempo preparare il ripieno: sciogliere a bagnomaria gli Snickers insieme alla cioccolata bianca. Aggiungere poi l’acqua e mescolare per ottenere una crema densa.
Prendere i cupcake e praticare al loro centro un buco, aiutandosi con un levatorsolo premendo delicatamente facendo attenzione a non rompere i dolcetti. Riempire la cavità ottenuta con la crema di Snickers e cioccolato.
Realizzare il frosting. Lavorare a crema il burro a temperatura ambiente e poi aggiungere un po’ alla volta lo zucchero a velo. Unire il burro di arachidi e l’acqua fino ad ottenere una crema dalla consistenza cremosa, aggiungere altra acqua se necessario. Trasferire la crema in una sac-à-poche e decorare i cupcake.
Dividere le due barrette di Snickers in 12 pezzetti e adagiare ogni pezzetto su ciascun cupcake. I dolcetti sono pronti da servire e assaggiare! Enjoy!
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