Un buon dolce da dispensa, la torta con frutta secca e cioccolato fondente, con nocciole mandorle e noci, prepararla è facilissimo. per preparare la torta con frutta secca possiamo usare la frutta secca che abbiamo a disposizione, nella mia dispensa non mancano mai noci mandorle e nocciole così ho pensato di usarle tutte nelle stessa quantità. Le mandorle e le nocciole le ho tostate velocemente al microonde, e poi tritato tutto finemente con le noci da aggiungere con la farina all’impasto. La torta con la frutta secca è un dolce da tenere in dispensa, con una consistenza molto piacevole, non è asciutto, ma leggermente umido e granuloso, seppur la frutta sia tritata finemente, che lo rende davvero speciale, fino all’ultima fetta, e il cioccolato lo rende ancora più goloso, mangiato caldo poi con il cioccolato sciolto, che bontà!
Ingredienti per torta con frutta secca e cioccolato fondente
Strumenti
Passaggi preparazione torta con frutta secca e cioccolato fondente
Tostiamo mandorle e nocciole in microonde per circa 30-40 secondi alla massima potenza, da fredde tritiamo con tritatutto tutto assieme, noci comprese. Prepariamo lo stampo da 26 imburrato ed infarinato. Accendiamo il forno a 180°c statico.
In una ciotola mettiamo le uova, le lavoriamo velocemente con le fruste elettriche. Aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo ancora ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo a filo l’olio, poi il latte, infine la farina la frutta secca e la incorporiamo lavorando velocemente, infine il lievito e il cioccolato a pezzi, mescoliamo velocemente e versiamo nello stampo imburrato ed infarinato, io da 26 cm, per un dolce non troppo alto.
Cuociamo in forno caldo statico a 180°c per 30 minuti, sforniamo, lasciamo raffreddare e gustiamo cosparso con poco zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
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