Finocchi all’arancia veloci in padella, un contorno adatto alle stagioni più fredde, da fare in pochi minuti in padella, sono davvero saporiti e leggeri, un bel modo di mangiare i finocchi che non sia la solita insalata, anche se io preparo un’insalata di finocchi e arance strepitosa. Preparare i finocchi in padella è facilissimo basterà affettarli e una volta pronti cuoceranno in pochi minuti a fuoco lento, il succo d’arancia farà la differenza. Io li ho provati per caso la prima volta tanto tempo fa, avevo preparato delle fettine di coscia di maiale all’arancia e non avendo un contorno ho pensato di buttare in padella anche un finocchio, ne è venuto fuori un piatto davvero speciale, così li preparo davvero spesso ora i finocchi all’arancia.
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Ingredienti per finocchi all’arancia in padella
Strumenti per preparar ei finocchi all’arancia in padella
Passaggi preparazione finocchi all’arancia
Puliamo i finocchi, togliendo le parti esterne rovinate. Poi tagliamo a metà e poi ancora a metà e poi affettiamo. Laviamo bene sotto l’acqua corrente.
Mettiamo a cuocere in padella i finocchi lavati, aggiungiamo un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato. Lasciamo cuocere con coperchio a fuoco basso.
Prepariamo il succo di 1 arancia con uno spremiagrumi e aggiungiamo ai nostri finocchi in padella, cuociamo circa 5-10 minuti fino a che i finocchi non sono morbidi.
I finocchi all’arancia sono un’ottimo contorno saporito, ottimo da preparare con le buone arance da spremuta, si può gustare da solo, o abbinato ad una fetta di carne, buonissimo con la carne di maiale, o anche col pesce, magari aromatizzati anch’essi con del succo di arancia appena spremuta.
Dosi variate per porzioni