Name: Tortini al cioccolato amaro morbidissimi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g cacao amaro in polvere; 50 g burro; 2 uova; 50 g zucchero; 10 g zucchero a velo; 50 g farina 00; 1 cucchiaino lievito chimico in polvere; 4 cucchiai latte

Ricetta: “Tortini al cioccolato amaro morbidissimi” è una ricetta da rifare al volo;
questi tortini sono ideali per uno snack, una merenda dei nostri figli, molto più salutare delle solite merendine e soprattutto costano pochissimo!!
Proviamo a farli insieme. Provate a riprodurre la ricetta in piccola quantità, con due uova potete fare 8 tortini.

DifficoltàFacile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni8 tortini 5 centimetri di diametro
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

Il cacao amaro in polvere è fondamentale.

50 g cacao amaro in polvere

50 g burro

2 uova

50 g zucchero

10 g zucchero a velo

50 g farina 00

1 cucchiaino lievito chimico in polvere

4 cucchiai latte

177,95 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 177,95 (Kcal)
Carboidrati 21,96 (g) di cui Zuccheri 10,95 (g)
Proteine 5,26 (g)
Grassi 10,07 (g) di cui saturi 6,10 (g)di cui insaturi 3,89 (g)
Fibre 3,29 (g)
Sodio 31,00 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Passaggi

Pochissimi passaggi per un dolcetto squisito!!

Sciogliete il burro a bagnomaria. Dividete i tuorli dagli albumi; montate a neve gli albumi.

In una ciotola battete i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema morbida;

Nella ciotola con le uova e lo zucchero aggiungete 4 cucchiai di latte e la farina; mescolate bene e unite anche il cacao amaro in polvere e il lievito, ora unite il burro fuso, mentre mescolate il composto.
Unite anche gli albumi montati a neve.

Mescolate adagio per non smontare gli albumi.

Imburrate e infarinate gli stampini per i tortini al cioccolato amaro, mettete un cucchiaio del composto in ogni stampino e infornate a 150° per 25 minuti. spegnete il forno e lasciateli freddare.
Togliete i tortini dagli stampi e disponeteli in un vassoio, spolverizzate con lo zucchero a velo.