Funghi al microonde

Funghi al microonde

La ricetta proposta è adatta a tutti i tipi di funghi, e può essere abbinata a moltissimi secondi. Inoltre, basteranno solo 5 minuti per ottenere questo contorno gustosissimo.

Vediamo gli ingredienti necessari per 2 persone:


  • Funghi freschi     gr. 500
  • Aglio     1 spicchio
  • Prezzemolo     1 spolverata
  • Pepe nero     1 spolverata
  • Sale o brodo granulare vegetale     q.b.
  • Olio EVO     1 cucchiaio

Tempo di preparazione: 5 minuti


Tempo di cottura: 6 minuti


Procedimento:



Lavare i funghi. Se avete a disposizione degli champignon o prataioli, affettarli. Per altri tipi di funghi, ad esempio pleurotus, sarà sufficiente togliere la parte più dura del gambo e farli a listarelle senza usare il coltello. Le vostre mani andranno benissimo!

Inserire in una terrina per il microonde e condire con le spezie consigliate. Sbucciare l’aglio e inserirlo intero. Salare o aggiungere del brodo granulare vegetale senza glutammato uniformemente sui funghi. Bagnare con 1 cucchiaio d’olio. Mescolare bene.

Inserire nel microonde per 3 minuti a 750W. Rimescolare e lasciare andare ancora per 3 minuti alla stessa potenza.



Se vi piacciono più dorati, potete usare la funzione combinata, sempre per 6 minuti, o solo grill al termine della cottura per ulteriori 1-2 minuti.

Sfornare, togliere l’aglio e servire.

Buonissimo anche come piatto unico vegetariano abbinato ai peperoni al curry, con crostini di pane.

Buon appetito!


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