Castagne al microonde
Le castagne rappresentano uno sfizioso piatto di questo periodo autunnale. Sono veramente prelibate, se scelte con cura ed una per una, però al momento di cucinarle sorge sempre qualche problema, perché si rischia di rovinarle o bruciarle sul fuoco o nel forno, in particolare se non si hanno mezzi idonei per farlo. Da oggi sappiate che al 99% ce l’avete. Basterà infatti un piccolo ma utilissimo elettrodomestico. Il microonde, che cuocerà le vostre castagne in 5-6 minuti. Non ci credete? Provate la nostra ricetta, non ve ne pentirete.
Ingredienti
- 20Castagne
Preparazione
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La prima operazione da compiere è quella di incidere le castagne in senso orizzontale con un coltellino ben appuntito.
Mettetele quindi a bagno in una ciotola. Attenzione però, l’acqua deve ricoprirle interamente. Lasciate in ammollo per 15-20 minuti, cosicché si immorbidiscano. Questa operazione renderà più semplice sbucciarle in seguito.
Asciugate le castagne, scolatele in uno scolapasta e quindi disponetele su un piatto o pirofila per il microonde (o anche un normale piatto da portata), purché non si sovrappongano.
Infornate a 750/800W per 5/6 minuti. Noterete che dopo qualche minuto le castagne inizieranno ad aprirsi.
Infine inseritele in un sacchetto (io ho usato quello del pane) o usate un canovaccio per ricoprirle per 5-6 minuti.
Trascorso il tempo indicato sbucciarle sarà un gioco da ragazzi.
Non vi resta che mangiare le vostre castagne, ben calde, mi raccomando.
E come sempre buon appetito!
Note
Ricordate che più pietanze nel microonde può voler dire più tempo necessario alla cottura. Questo vale anche per le castagne, se le cucinate per una persona sfornatele un po’ prima, e in caso procedete a step di 1 minuto.
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