Pomodori con capperi al microonde

Contorno semplice da preparare, gustoso e sfizioso!

Ingredienti:

Pomodori rossi
Capperi
Pangrattato
Aglio
Prezzemolo
Pepe nero
Olio EVO
Mousse di aceto balsamico
Sale

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10-15 minuti

Procedimento:

Lavate i pomodori. Tagliateli a metà e svuotateli dai semi, togliendo la parte liquida, cercando di aiutarvi con un cucchiaino. Metterli a testa in giù per asciugarli il più possibile e lasciarli qualche minuto in questa posizione.

Versare un po’ d’olio in un piatto e preparare il trito con l’aglio.

Prendete i pomodori e bagnateli sempre a testa in giù nell’olio. Quindi inserite nelle cavità svuotate i capperi e l’aglio.

Spolverate con del pepe nero e prezzemolo, salate. Infine aggiungete il pangrattato sui pomodori.

Inserite nel microonde in una pirofila guarnita con carta forno, con la funzione combinata (750 W + Grill) per 15 minuti.

Sfornate, lasciate freddare, guarnite con della mousse di aceto balsamico, quindi servite.

Buon appetito!

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Pomodori con capperi al microonde