Staffe di cavallo

Staffe di cavallo
Il Natale è il periodo che amiamo di più dell’anno; le musiche , i colori, le decorazioni, l’aria che si respira per le strade.. sarà che noi l’associamo sempre alla partenza, ma siamo delle inguaribili romantiche.
Questo è il periodo in cui ci piace stare anche in casa e metterci a fare dolci da regalare ad amici e parenti; quindi, proprio per questo, in questi giorni stiamo dando libero sfogo alla fantasia, preparando ricette a base di biscotto.
Queste che vi presentiamo oggi sono le staffe di cavallo; un biscotto di pasta frolla che ha la forma di staffa di cavallo appunto, le cui punte vengono ricoperte con la cioccolata fondente.

Vediamo insieme come si realizzano.
Per le staffe di cavallo ci occorre:
250 gr. di farina,
1 pizzichi di sale,
2 cucchiaini di lievito per dolci,
100 gr. di zucchero,
1 bustina di vanillina,
1 uova intere,
100 gr. di burro,
200 gr. di cioccolato fondente.
Iniziamo preparando la pasta frolla, la ricetta la trovate cliccando questo link: PASTA FROLLA.
Una volta pronta la pasta, lasciamola raffreddare in frigo avvolta da pellicola per una trentina di minuti.
Prepariamo le teglie foderandole con carta forno.
Aiutandoci con un mattarello e con la carta forno stendiamo la pasta frolla creando dei salsicciotti, a cui daremo la forma di staffa (non facciamole troppo spesse perchè in cottura la frolla tende ad aumentare di volume).
Disponiamo le staffe di cavallo sulla teglia distanziandole tra di loro.
Inforniamoli in forno gia caldo a 175° per 15 minuti circa o comunque finchè non diventano i bordi colorati.
Sforniamoli e lasciamole raffreddare; nel frattempo sciogliamo il cioccolato fondente nel microonde oppure a bagno maria. Immergiamo le punte delle staffe di cavallo nel cioccolato fuso e mettiamo poi i biscotti ad asciugare sulla carta forno o sulla griglia del forno
Una volta pronte possiamo conservarle in una scatola ermetica.
Volete conoscere anche le altre ricette di biscotti? cliccate su questo link: BISCOTTI
Oppure se volete scoprire tutte le ricette di Natale cliccate qui:NATALE

Con questa ricetta partecipo al contest di Natale di Allacciate il grembiule e questo e’ il suo SPECIALE DI NATALE che troverete QUI!