Patate al forno
Patate al forno. Le patate al forno sono un ottimo contorno ,le preparo spesso anche senza un secondo perchè mi piacciono molto,ma ve le consiglio abbinate a un secondo di carne o pollo. Per prepararle ho usato: 500 gr. di patate, olio evo, sale e pepe, erbe aromatiche miste, aglio,…
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Torta salata di zucchine e salsiccia
Buon pomeriggio amici.. dopo 2 giorni di assenza dal blog rientro e vi posto la ricetta di una torta salata di zucchine e salsiccia.. e lo faccio con tutta la felicità del mondo nel vedere che i nostri sforzi sono premiati dalle vostre innumerevoli visite.. 😉 Per preparare questo piatto…
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Frittata di spaghetti
Frittata di spaghetti. Questo è un piatto che chiamo ” svuota frigo” , perchè in pratica utilizzi quello che ti resta da smaltire, pasta avanzata, salumi, formaggi, e qualunque cosa metti esce sempre buona. Per realizzarla ho utilizzato: 150 gr si spaghetti gia lessati conditi con un po di burro,…
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Patatine croccanti e ketchup
Buon pomeriggio amici.. ieri sera ho preparato patatine croccanti e ketchup.. tutto rigorosamente fatto in casa.. le patatine sembrano le classiche di varie marche in vendita nei supermarket eppure sono state cucinate in casa.. e, già che c’ero, ho preparato anche il ketchup.. ora vi spiego come fare.. vi servono:…
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Fiori di zucchine in pastella ripieni di mascarpone
Questo è il periodo giusto per preparare i fiori di zucchine in pastella ripieni di mascarpone.. li faccio anche normali eh perchè li amo.. ma visto che sono ottimi anche ripieni vi spiego come farli.. per prepararli vi servono: Fiori di zucchine Mascarpone pancetta arrotolata olive nere Per la pastella:…
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Millefoglie di carasau e zucchine
Amici, oggi ho preparato le millefoglie di carasau e zucchine.. come avrete capito io sono sarda e ogni tanto mi piace preparare e inventare piatti di questa zona.. non avevo mai abbinato zucchine e carasau e credo invece di aver fatto benissimo perchè le millefoglie erano davvero ottime!! Per prepararle…
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Frittata estiva
Buon pomeriggio amici.. oggi ho preparato un’ottima frittata estiva.. quante volte vi è capitato di preparare una bella insalata di fagiolini e patate e poi buttare gli avanzi rimasti?? Ora vi do un’idea per “riciclarli” 😉 Ho usato: Fagiolini lessati patate lesse uova (il numero dipende da quanta insalata vi…
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Frittata di zucchine al forno
Buon pomeriggio gente.. oggi ho preparato un piatto buonissimo e semplicissimo da fare: una frittata di zucchine al forno. E’ un piatto ottimo anche freddo ideale per queste giornate di caldo.. per prepararlo ho usato: 4 zucchine 1 cipolla 4 uova formaggio grattugiato basilico olio sale pepe Ho tagliato le…
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Crocchette di patate
Crocchette di patate. Buon pomeriggio, oggi vi voglio far conoscere un piatto che realizziamo in famiglia :le Crocchette di patate. Per realizzarle vi occorre: 1 chilo di patate, sale, pepe, aglio, pane grattugiato, parmigiano grattugiato, 2 uova, Prezzemolo, Menta fresca, olio per friggere. Lessate le patate con la buccia in…
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Fiori di zucchina in pastella
Buon pomeriggio amici.. oggi vi presento i fiori di zucchina in pastella.. sono un ottimo contorno (anche se non leggerissimo) molto saporito.. vi consiglio di provarli.. per la pastella non so darvi le dosi perché mi regolo a occhio.. dovete aggiungere la farina poco a poco finché vi rendete conto…
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