Plumcake integrale con yogurt greco.
Un dolce semplice, profumato, morbidissimo e ideale per la colazione o la merenda, anche dei più piccoli.
Arricchito da yogurt greco per renderlo ancora più soffice.
E’ il perfetto compagno di un cappuccino cremoso, di una bella tazza di tè caldo o freddo o di un caffè di metà mattina.
Questo dolce è buonissimo così, ma se volete renderlo più ricco e goloso potete anche impreziosirlo con scorza di limone o arancia, o ancora tante gocce di cioccolato golosissime.
La ricetta è molto semplice da preparare, basta solo uno sbattitore elettrico, una ciotola e un classico stampo da plumcake.
Se volete scoprire come l’ho preparato, non vi resta che continuare a leggere tutto il procedimento per preparare una gustosa colazione per domattina.
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- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni8 persone
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 270 gfarina integrale
- 60 gzucchero
- 60 gzucchero di canna
- 3uova
- 100 mlolio di semi
- 130 gyogurt greco
- scorza di limone
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Montate le uova con i due tipi di zucchero, fino a quando non diventa un composto spumoso. Aggiungete l’olio, lo yogurt greco, la buccia del limone, la farina integrale e infine la bustina di lievito per dolci.
Oliate e infarinate uno stampo da plumcake, versate il composto, spolverizzatela con lo zucchero di canna e fate cuocere per circa 30 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180°. Dopo 20 minuti fate la prova stecchino per vedere la cottura.
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Misura dello stampo ? Grazie!
Io ho usato uno stampo da 25, precisamente questo:
https://www.amazon.it/dp/B00359I8RK?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_nonmangiocioccolata
e l’ho rivestito di carta forno prima di metterci l’impasto 🙂