Deliziosa e versatile bevanda da sorbire calda in inverno, oppure fredda e, magari, sormontata da panna fresca montata in estate, il cappuccio di orzo solubile e cacao è perfetto a tutte le ore, dato che non contiene caffeina. È facilissimo realizzarlo, si può personalizzare, aromatizzare o dolcificare come più ci piace. Possiamo preparare il cappuccio di orzo e cacao per colazione, come bevanda fresca da offrire agli ospiti o, come ho già detto, per poterlo bere senza problemi, durante tutto l’arco della giornata. Possiamo anche portarlo con noi in una pratica borraccia a lavoro e nel tempo libero.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
I bicchierini da caffè utilizzati sono da 80 cc.
Facciamo scaldare il latte in un pentolino (possiamo usare anche latte vegetale o senza lattosio); nel frattempo, mettiamo il cacao amaro setacciato e l’orzo solubile in un bricco; ho calcolato dei cucchiaini colmi, perché mi piace che i sapori si sentano.
Versiamo il latte bollente sugli ingredienti secchi e mescoliamo fino a quando non saranno sciolti e amalgamati perfettamente.
Versiamo il composto nei singoli bicchieri e dolcifichiamo con miele, sciroppo d’ acero, zucchero o qualsivoglia dolcificante a nostro piacimento.
il cappuccio d’orzo e cacao può essere bevuto subito, oppure lasciato raffreddare a temperatura ambiente, in freezer, ecc s seconda delle nostre esigenze.
Se la berremo fredda o se la serviremo come bevanda fresca, potremo arricchirla con ciuffetti di panna fresca montata e una spolverizzata di cacao amaro.
Note
Dosi variate per porzioni