I cantucci al miele di mandarino è una ricetta che ho voluto realizzare con questo miele tanto particolare che non avevo mai assaggiato.
L’azienda Terralcantara mi ha fornito il miele di mandarino e cercavo un modo per impiegarlo nelle mie ricette, poi l’idea di questi cantucci e devo dire di buona riuscita e con un gusto davvero ottimo.
Se non conoscete l’azienda Terralcantara vi consiglio di visitare il loro sito e provare i loro prodotti davvero buonissimi.
Questi cantucci al miele di mandarino portano con sé proprio quell’atmosfera: croccanti, dorati e profumati d’agrumi, reinterpretano un classico toscano con un tocco di dolcezza mediterranea.
Perfetti da intingere nel vin santo o da gustare con una tazza di tè nei pomeriggi d’autunno.
I miei biscotti, per gusto personale sono leggermente abbronzati, ma voi potete regolarvi secondo il vostro gusto.
Una dolce coccola da regalarsi o da mettere in un barattolo e donare a chi si ama.
Se realizzerete questa o altre ricette presenti sul mio blog, mandatemi la foto, se vi farà piacere la metterò’ sulla mia pagina fb a vostro nome.
kcal 90 circa per ogni biscotto
Sponsorizzato da Terralcantara
Ingredienti per fare i cantucci al miele di mandarino
Ingredienti per 35 cantucci
Preparazione dei cantucci al miele di mandarino
Impastare le uova con il miele, aggiungere la farina, il lievito per dolci, le mandorle e amalgamare bene il tutto formando un panetto.
Creare 2 salsicciotti, posizionarli in una placca da forno foderata di carta forno, appiattirli un po’ e infornare a forno caldo a 200°C per circa 15 minuti controllando al cottura.
Quando, i salsicciotti appariranno cotti e un po’ abbronzati, prelevarli da forno e tagliarli a fette, posizionarli con la parte tagliata sulla teglia, rinfornarli per 4-5 minuti, poi rigirare i biscotti e cuocere per altri 4-5 minuti.
Lasciarli raffreddare prima di servire.
Li potete conservare in un sacchetto di plastica per alimenti oppure in una scatola di latta.
Dosi variate per porzioni
